Como fazer carne de porco Caraway com repolho e maçãs

Esta receita se encaixa perfeitamente no seu estilo de vida Paleo. Sobras para fazer um aquecimento breakfast- adicionar alguns ovos fritos ou mexidos para aumentar a proteína e torná-lo ainda mais pequeno-y.

Tempo de preparação: 15 minutos

Hora de cozinhar: 1 hora

Produção: 4 porções

carne de porco moída de 1 libra

1 colher de chá de sal

1/2 colher de sopa de sementes de cominho

paprika à terra 1/2 colher de sopa

1/2 colher de sopa de mostarda granulada

óleo de coco 1/2 colher de sopa

1 cebola média cortada em cubos,

1 dente de alho, picados

1 grande cabeça de repolho verde (cerca de 2 libras), tubulares e em fatias finas

2 maçãs Granny Smith, cored e em fatias finas

1 colher de chá de manhã Spice ou canela

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

  2. Em uma tigela grande, misture a carne de porco, sal, sementes de cominho, páprica, e mostarda até combinado. Deixou de lado.

  3. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de coco em fogo médio-alto, em seguida, adicione a cebola, mexendo até ficar macio, cerca de 5 a 7 minutos. Adicione o alho e cozinhe até perfumadas, cerca de 30 segundos. Desintegrar-se a carne de porco na panela e cozinhe, rompendo a carne com uma colher de pau até dourar, cerca de 5 minutos.

  4. Espalhe metade do repolho em uma grande caçarola que é pelo menos 4 polegadas de profundidade. Espalhe metade das maçãs no topo do repolho e cobrir com toda a carne. Adicionar o repolho e superior restante com o resto das maçãs. Polvilhe com Manhã Spice.

  5. Cubra firmemente com papel alumínio e leve ao forno até a couve ficar macia, cerca de 1 hora. Deixe descansar 5 minutos antes de servir.

Por porção: Calorias 381 (Da Gordura: 184) - Fat 21g (Saturada 8g) - Colesterol 76mg- sódio 714mg- Carboidratos 28g- Fibra dietética 10g- 25g de proteína.

manhã Spice

Tempo de preparação: 5 minutos

Produção: 1/4 xícara

canela em pó 1 colher de sopa

2 colheres de chá de manjerona chão

noz-moscada 1 colher de chá

1 colher de chá grosso (granulado) de alho em pó

1 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta preta moída

  1. Medir todos os temperos em uma tigela média e misture com um garfo até combinado.

  2. Transfira a mistura de especiarias para um recipiente hermético.

Por porção (1 colher de chá): Calorias 4 (Da Gordura: 1) - Fat 0g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 194mg- Carboidratos 1g- Fibra dietética 0g- Protein 0.

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