Você não precisa ficar em casa sozinho ou sair exclusivamente em mercados sem glúten para ter uma experiência social segura ao viver sem glúten. Aqui estão algumas idéias simples para sobreviver festas e outros eventos sociais durante a faculdade:
Ao comer em um restaurante, fazer perguntas a cada vez, especialmente se você for por motivos de saúde sem glúten e devem evitar glúten. Tente chamar a atenção do garçom antes do fim começa ou ligue para o restaurante antes do tempo e falar com um gerente sobre opções sem glúten do estabelecimento. O bônus de fazer suas necessidades conhecidas é que você aumentar a consciência da intolerância ao glúten, o que poderia resultar em mais opções de alimentos para todos no futuro.
Se você pretende participar de um evento abastecido, pergunte aos anfitriões, que o fornecedor é e se importa se você chamar para providenciar uma preparação sem glúten.
Comer antes de ir. No evento, você pode olhar para legumes e outras escolhas seguras para mastigar, mas você não vai estar morrendo de fome se você não consegue encontrá-los. Manter suas expectativas baixo se você não está trazendo nenhum alimento de sua preferência.
Tome um prato simples de compartilhar em festas. Pense e nachos, cookies ou brownies feitos a partir de um fácil sem glúten mix, pipoca, ou legumes.
Tome dois pratos para potlucks, então você tem mais opções - um prato principal e um prato ou sobremesa que você pode desfrutar, mas que os outros vão gostar também. escolhas simples são hambúrgueres (traga seu próprio pão sem glúten), frango grelhado, mercearia frango assado, purê de batatas, arroz e legumes.
Ao pensar no futuro, você pode ter uma grande experiência sem glúten em qualquer reunião social.
Furar a uma dieta livre de glúten durante seus anos de faculdade pode ser especialmente difícil. espaços vivos e alimentos de preparação são muitas vezes apertado e compartilhada, e não todo o pessoal do salão de jantar universitários são hip às necessidades dos estudantes e do pessoal sem glúten. Estas circunstâncias tornam difícil depender dos outros para alimentá-lo com segurança. No entanto, o que é uma ótima oportunidade este apresenta para você aprender a cozinhar! Cozinhar pode parecer intimidante no início, mas pode ser muito gratificante - afinal de contas, o resultado é uma deliciosa comida!
Aqui estão algumas dicas para novos cozinheiros sem glúten:
Cozinhar com outras pessoas que sabem como cozinhar ou querem aprender.
No início, escolher receitas que não confiam muito em farinha. Ajustando uma receita que pede uma colher de sopa ou duas de farinha é uma questão de substituição fácil, mas assar um bolo sem glúten inteiro do zero leva um pouco de prática.
Quando você está cozinhando para alguém importante, não experimentar uma nova receita. Atenha-se sem glúten pratos que você sabe como preparar e que sabe sair bem. Faça um teste de funcionamento com a receita se você precisa.
Aproveite o tempo para ler o receita inteira antes de começar a cozinhar.
Use papel de pergaminho para o revestimento de panelas de cozimento, especialmente quando o cozimento sem glúten. Pergaminho faz a remoção de seus bens cozidos da panela muito mais fácil, e faz a limpeza de um sonho - sem mistura de manteiga-farinha ou massa errante para raspar!
Sempre usar facas afiadas. Não são apenas facas afiadas mais seguras (porque eles são menos propensos a cair), mas eles fazem o seu trabalho muito mais eficiente.
Ao cozinhar a carne, fazer algum extra para usar no dia seguinte refeição.
Ao cozinhar em um fogão, certifique-se de que a alça da sua panela está se afastou de você para que você não acidentalmente atingi-lo e fazer com que a comida quente para ir voando para fora do fogão.
Se sua receita falhanços, pense em como você pode mudar a comida em algo bom. Por exemplo, você pode desativar os cookies sem glúten planas em um sorvete cobertura ou migalhas do bolinho massa de torta.
Limpo como você vai economizar tempo no final.
Se você está se movendo para fora da casa de seus pais e começando a faculdade com uma dieta livre de glúten, você não precisa se sentir sozinho. Recursos estão no local para ajudá-lo através de seus primeiros meses e além. Se você tiver problemas com o plano de refeições, as opções de cafetaria ou pessoal, ou a sua saúde, se conectar com as seguintes pessoas e organizações para encontrar ajuda:
administração escolar (as admissões conselheiro ou conselheiro de estudante)
diretor de refeições Serviços
Jantar equipe hall (servidores e cozinheiros)
Estudante serviços de deficiência
departamento de Vida Residencial
O seu assistente residente (RA) em seu dormitório
nutricionistas escolares
sem glúten clube de estudante (se não houver um, considerar iniciar um!)
grupo no Facebook Student
Família e amigos
As chances são boas que você não tem um orçamento de alimentos sem limites, e você pode estar chocado com o custo de mantimentos sem glúten quando você partiu em sua primeira viagem solo ao supermercado, especialmente se você pretende comprar glúten especialidade itens gratuitos, como pão e biscoitos. Aqui estão algumas dicas para os gastos sábio ao comprar mantimentos sem glúten:
Planear as suas refeições para a semana antes de ir. Saiba o que você precisa e usar o que você compra. Esta dica só pode salvar-lhe um pacote!
receitas par que utilizam ingredientes semelhantes. Se usar metade de um frango ou metade de um frasco de molho de macarrão, encontrar uma receita que chama para o resto de que amanhã ingrediente.
Recuperar comida que é um pouco passado sua excelente. Por exemplo, vire biscoitos sem glúten obsoletos e pão em outra coisa:
Faça croutons de manteiga o pão, corte-o em cubos, e grelhar-lo até que ele é muito crocante. Armazenar os croutons no congelador e jogá-los em uma salada qualquer momento.
Pulverizar o pão em um liquidificador ou processador de alimentos para fazer farinha de rosca para usar como revestimentos, cargas em almôndegas ou bolo, ou coberturas caçarola. Adicionar tempero extra para versões em italiano ou Cajun.
Use migalhas de biscoito como um revestimento de frango ou costeletas de porco assados ou fritos.
Compre alimentos naturalmente sem glúten. Comprar coisas que não têm uma etiqueta listando uma tonelada de ingredientes. Pense frescos carnes, laticínios, frutas e legumes, e ovos.
Comprar marcas nacionais. A comida não precisa ser um produto de especialidade a ser livre de glúten. Alguns exemplos de alimentos que são sem glúten e não podem ser rotulados como tal são chips de tortilla, batata frita, pipoca, tortillas de milho, muitas sopas tradicionais e molhos, cachorros-quentes, e muito mais.
Uma rápida pesquisa na Web site da companhia ou um bom guia de compras sem glúten ou aplicativo você pode apontar para produtos sem glúten. Entre as grandes empresas que oferecem opções sem glúten - e que os cupons de emissão - são Betty Crocker, Cabeça de Javali, General Mills, Zatarains, Kraft, Frito Lay, Chex cereais, Progresso, e Heinz.
Ser fã. Muitas empresas deixá-lo em ofertas especiais e cupons se você é fã no Facebook.
Use mercearia e programas de fidelidade site de supermercado. Participe do programa de loja ou local para cupons, promoções e frete grátis.
Use sites de ofertas diárias. Comprar vouchers de desconto para alimentos sem glúten através de sites Groupon-like, como https://glutenfreedeals.com e glutenfreesaver.com.
Explorar mantimentos étnicos. Algumas pessoas juram por lojas asiáticas para arroz e macarrão baratos.
Mas itens não alimentares em lojas não alimentares. Salvar um pacote, obtendo coisas como shampoo, produtos de limpeza, maquiagem e pasta de dente em uma loja de desconto como Target e Walmart ou mesmo uma loja do dólar em vez do supermercado, onde os preços para esses itens são provavelmente mais elevados.