Cranberry Fubá Muffins Recipe
Porque bolos são provenientes principalmente de uma base de farinha sem glúten, se você estiver convertendo uma receita de trigo, você vai precisar adicionar aroma extra na forma de agitar-ins (nozes, coco, frescos, enlatados ou frutos secos, retalhados cenouras ou abobrinha, banana amassada, compota de maçã ou frascos de frutas bebê, pedaços de chocolate, ou mesmo licores) ou aromatizantes adicionadas (baunilha extra, amêndoa, ou outro aromatizantes líquido mais os valores adicionais ou no aumento de especiarias).
Adicione um ovo extra e 1 colher de sopa de maionese para ajudar a ascensão de pastelaria. Ela também ajuda a substituir um pouco do líquido chamado para na receita com algo mais saboroso, como café fresco, suco ou leite condensado.
Esta receita já tem esses ajustes feitos, então começar a assar!
Tempo de preparação: 15 minutos
Hora de cozinhar: 20 minutos
Produção: 16 grandes bolinhos
spray de cozinha antiaderente
3/4 xícara de leite 2 por cento
suco de limão 1 colher de sopa
2 ovos
1 clara de ovo
1/3 xícara de açúcar granulado
1/4 xícara de azeite
1-1 / 2 colheres de chá de baunilha
extrato de amêndoas 1/2 colher de chá
1 colher de sopa de maionese (não a versão de baixo teor de gordura)
3/4 xícara de mistura de farinha sem glúten
farinha de coco 1/4 xícara
3/4 xícara de farinha de milho
3 colheres de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
1-1 / 3 xícaras secas cranberries
1/2 xícara picada, nozes tostadas
Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Spray de latas do queque com spray de cozinha.
Em uma tigela pequena, misture o leite e limão Juice-definir a mistura de lado por alguns minutos para engrossar.
Em uma tigela, use o mixer para chicotear os ovos e ovo branco por 1 minuto.
Adicione o leite engrossado, açúcar, óleo, baunilha, extrato de amêndoa, e maionese, e continue a chicotear por mais um minuto.
Em uma tigela média, misture a mistura de farinha, farinha de coco, farinha de milho, o fermento eo sal.
Adicione a mistura de farinha para o ovo mixture- misturar os ingredientes secos em usar completamente um batedor.
Dobre as cranberries e nozes.
Coloque a massa nas forminhas preparadas.
Asse a massa por 15 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Arrefecer os bolos um pouco, e depois removê-los para uma gradinha.
Mantenha sobras bolinhos armazenados no freezer para mantê-los de secar. Para descongelar, embrulhe um muffin no papel de cera e pop-lo no microondas ou envolvê-la em papel alumínio e leve ao forno a 300 graus por 15 minutos.
Com bolinhos de farinha de trigo, as indicações costumam dizer, "Mexa os ingredientes apenas até misturar bem." Com as farinhas sem glúten, bata os ingredientes líquidos primeira a incorporar ar para que o produto final será mais leve.
Por porção: Calorias: 183- gordura Total: 8g- gordura saturada: Colesterol 1g-: Sódio 28mg-: 185mg- Carboidratos: Fibra 27g-: 2g- Sugar: Proteína 12g-: 3g.
Mistura de farinha sem glúten
Tempo de preparação: 5 minutos
Produção: 5 xícaras
2-1 / 2 xícaras de farinha de arroz
1 xícara de farinha de fécula de batata
farinha de tapioca 1 xícara
farinha de garbanzo feijão 1/4 de copo
1/4 xícara de amido de milho
2-1 / 2 colheres de sopa de goma de xantano
Peneire todos os ingredientes em uma tigela grande e, em seguida, misture-os juntos com um batedor.
Coloque a mistura em um saco de freezer auto-vedante e congelar até ser necessário.
Por 1/4 de copo: Calorias: 138- gordura Total: 0g- gordura saturada: Colesterol 0g-: Sodium 0mg-: 1mg- Carboidratos: Fibra 32g-: 2g- Açúcar: Proteína 0g-: 1g.