Como fazer sem glúten cenoura e abobrinha Latkes

Adicionar um montão de creme de leite, para terminar estas latkes sem glúten. Apreciá-los como um prato lateral, ou servir vários como principal entr # 233-e. As migalhas de pão sem glúten na receita estão prontamente disponíveis em lojas de alimentos saudáveis, e eles ficam frescos por mais tempo se você manter a porção não utilizada no congelador.

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Produção: 6 latkes

1/2 cenoura libra

1 abobrinha média

1 cebola pequena

1 ovo

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de amido de milho

1/4 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta

1/4 colher de chá seco dill

1 colher de sopa de queijo ralado Romano

1/4 xícara de migalhas de pão italiano temperado

2 colheres de azeite

  1. Rale a cenoura, abobrinha, cebola e usando os grandes buracos de um ralador de caixa.

  2. Coloque os vegetais no centro de várias espessuras de papel toalha. Trazer as extremidades da toalha e torcer-los juntos para formar uma bolsa. Segurando a bolsa em cima da pia, esprema o excesso de umidade dos vegetais.

  3. Coloque os legumes em uma tigela média. Adicione as migalhas ovo, amido de milho, sal, pimenta, endro, queijo Romano, e pão, e misture bem.

  4. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.

  5. Para cada latke, 1 colher grande colherada da mistura cuidadosamente na panela. utilizar imediatamente o lado e para trás da colher para formar a mistura em um plano redondo. Cozinhe por cerca de 4 minutos de cada lado ou até dourar.

  6. Remover o latke do dreno skillet- sobre uma toalha de papel. Repita com a mistura restante.

Por porção: Calorias: 204- gordura Total: 11g- gordura saturada: Colesterol 2g-: Sódio 72mg-: 345mg- Carboidratos: Fibra 23g-: 3g- Sugar: Proteína 5g-: 5g.

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