Sem glúten Receitas: Pratos de massas

Sim, você ainda pode ter a massa em uma dieta sem glúten! Você só precisa olhar para alternativas ao velho macarrão de trigo padrão. Macarrão feito de arroz e milho são geralmente livre de glúten, e há um mundo inteiro e maravilhoso de massas feitas a partir de outros grandes grãos, também.

Conteúdo

Se sua mercearia não tiver pelo menos uma ou duas opções de massas sem glúten - ou se ele não carrega o tipo que você mais gosta - fim de alguns pacotes on-line ou pedir departamento de atendimento ao cliente do seu supermercado para encomendar alguns. Eles geralmente.

Espaguete com molho de Marinara

Tempo de preparação: 3 minutos

Hora de cozinhar: 20 minutos

Produção: 2 porções

1 colher de chá mais 1/2 colher de sopa de óleo de oliva

1 colher de chá (cerca de 2 dentes) picados ou alho picado

1/4 de cebola picada

28 onças pode esmagado tomates

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de tempero italiano

4 onças de massas sem glúten

queijo parmesão para servir

  1. Adicione 1 colher de chá de azeite eo alho e cebola para uma panela de tamanho médio. Cozinhe em fogo médio, cozinhando e mexendo até que a cebola esteja macia, cerca de 5 minutos.

  2. Adicione toda a lata de tomate picado, o sal eo tempero italiano.

  3. Abaixe o fogo para médio-baixo e cobrir parcialmente a panela com uma tampa para minimizar respingos. Não cubra a panela por completo, ou o molho ficará aguado.

  4. Enquanto o molho está fervendo, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.


  5. Escorra e lave o macarrão. Sirva com o molho e cubra com uma pitada de queijo parmesão.

Por porção: Calorias 412 (Da Gordura: 68) - Fat 8g (saturada 1g) - Colesterol 2mg- sódio 1,734mg- Carboidratos 75g (Fibra Alimentar: 9g) - 11g de proteína.

Date Night Frango Carbonara

Tempo de preparação: 5 minutos

Hora de cozinhar: 20 minutos

Produção: 2 porções

4 onças de massas sem glúten

3 fatias de bacon

desossada 6 onças, peito de frango sem pele, cortado em pedaços pequenos

1 colher de sopa de manteiga

3/4 xícara de caldo de galinha sem glúten

3/4 xícara de creme de leite

1/2 xícara de queijo parmesão

1 copo de ervilhas

1/2 colher de chá de sal de alho

1/2 colher de chá de pimenta preta

  1. Cook e escorra a massa de acordo com as instruções da embalagem.

  2. Enquanto a massa cozinha, adicione o bacon e frango para uma frigideira grande em fogo médio. Agitar o frango e virar o bacon para cozinhar todos os lados, aquecimento até que o frango não é mais cor de rosa eo bacon é crocante.

  3. Retire o frango e bacon da panela e retirá-las em papel toalha. Crumble o bacon. Acabar com qualquer gordura extra a partir da panela com uma toalha de papel.

  4. Adicione a manteiga, caldo de galinha, creme de leite e queijo parmesão para a panela. Cozinhe em fogo médio-baixo até que a manteiga derreter eo molho é quente.

  5. Adicione as ervilhas e o frango cozido e bacon ao molho e cozinhe por cerca de um minuto. Junte o alho sal e pimenta.

  6. Despeje o molho sobre o macarrão e sirva imediatamente.

Por porção: Calorias 764 (Da Gordura: 344) - 38g de gordura (saturada 21g) - Colesterol 126mg- sódio 1,296mg- Carboidratos 60g (Fibra Alimentar 5g) - 40g de proteína.

Ziti cozido com salsicha italiana

Tempo de preparação: 5 minutos

Hora de cozinhar: 25 minutos

Produção: 2 porções

4 onças ziti sem glúten

8 onças salsichas italianas

1/2 a 2 copos marinara (tomate) molho

queijo mussarela 1 xícara

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus.

  2. Cook e escorra a massa de acordo com as instruções da embalagem.

  3. Enquanto a massa cozinha, a fatia de salsicha ou removê-lo do seu invólucro e desmoronar-lo. Cozinhe a salsicha em uma frigideira de tamanho médio em fogo médio-alto até que a salsicha é marrom.

  4. Retire a lingüiça da panela e escorra em papel toalha.

  5. Combine o macarrão, salsicha, molho, e queijo em uma assadeira 8 x 8 polegadas. Asse por aproximadamente 10 minutos, até que o queijo é borbulhante.

Por porção: Calorias 635 (Da Gordura: 262) - 29g de gordura (saturada 14g) - Colesterol 95mg- sódio 1,879mg- Carboidratos 59g (Fibra Alimentar: 3g) - 30g de proteína.

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