Popovers sem glúten

Com esta receita saborosa sem glúten, você pode desfrutar popovers nítidas e claras. Depois de dominar a receita, você pode variá-la! Adicione ervas para popovers para um deleite dar água na boca. Você precisa de um popover pan-ferro fundido, copos de creme de vidro, ou realmente forminhas resistentes para esses popovers para trabalhar.

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 20-25 minutos

Produção: 12 porções

1/2 xícara menos 1 colher de chá (58 gramas) farinha de tapioca

1/2 de copo (80 gramas) de farinha de arroz branco

1/4 xícara (37 gramas) de farinha de arroz doce

2 colheres de sopa (16 gramas) farinha de sorgo


goma xantano 1/4 colher de chá

sal 1/8 colher de chá

açúcar 1 colher de sopa

1 xícara de leite



manteiga 2 colheres de sopa, derretida

3 ovos

  1. Pré-aqueça o forno a 450 graus F.

    Se você estiver usando uma panela de ferro fundido, aqueça-o no forno durante pelo menos 10 minutos e, em seguida, unte-lo. Unte cada copo muito bem porque a massa precisa mover-se facilmente nas panelas a subir. Não pré-aquecer os copos de creme de vidro ou as forminhas.

  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de tapioca, farinha de arroz branco, farinha de arroz doce, farinha de sorgo, goma xantana, sal e açúcar e misture até que a mistura é uma cor.

  3. Adicione o leite, a manteiga derretida, e ovos e bata por pelo menos 2 minutos.

  4. Despeje a massa em panelas oleada.

    Lembre-se, as panelas de ferro fundido deve ser quente.

  5. Asse por 20 a 25 minutos, até que os popovers pop e são profundas marrom-dourado.

  6. Retire os popovers das panelas imediatamente- comê-los enquanto estão quentes com manteiga e geléia.

Por porção: Calorias 108 (Da Gordura: 36) - Fat 4g (saturada 2g) - Colesterol 61mg- sódio 50mg- Carboidratos 16g- Fibra dietética 0g- 3g de proteína.

Para popovers queijo, adicione 1/4 de xícara de parmesão ralado queijo de omitir o sal. Coza para o mesmo tempo.