Cooking férias: Seis Sobremesa Receitas sem glúten
Você pode servir estes brownies de manteiga de amendoim sem glúten simples ou cobri-los com qualquer tipo de chocolate ou manteiga de amendoim geada. Para uma geada fácil, derreta 1 copo meio amargo chips de chocolate com manteiga de amendoim 1/3 xícara até suavização despeje sobre os brownies e deixe repousar até o jogo. Ou fazer qualquer partida buttercream geada padrão com 1/4 xícara de manteiga e adicione a manteiga de amendoim 1/3 xícara. Bata até ficar homogêneo e gear os brownies resfriado.
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Produção: 9 porções
2 colheres de sopa mais 1 colher de chá de pó de cacau
de manteiga sem sal 1/2 xícara
1 xícara de lascas de chocolate meio amargo
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar granulado
2 ovos
manteiga de amendoim 1/2 xícara
1-1 / 2 colheres de chá de baunilha
1/3 xícara mais 1 colher de sopa (44 gramas) farinha de amêndoa
2 colheres (18 gramas) de farinha de arroz doce
goma xantana 1/2 colher de chá
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
1/2 xícara picada amendoim
Pré-aqueça o forno a 325 graus F.
Pulverizar uma assadeira de 9 x 9 polegadas com spray de cozinha antiaderente. Polvilhe com 1 colher de chá de cacau em pó, agitar a panela para distribuir o pó uniformemente, e bater para fora o excesso. Definir a panela de lado.
Em uma panela grande, derreta a manteiga com 2 colheres de sopa de cacau em pó e os pedaços de chocolate em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Batida no açúcar mascavo e açúcar granulado e, em seguida, retire do fogo.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Bata a manteiga de amendoim e, em seguida, misture a baunilha.
Em uma tigela pequena, misture a farinha de amêndoa, farinha de arroz doce, goma xantana, o fermento eo sal.
Misture com um batedor de arame até que a mistura é uma cor. Mexer na massa.
Espalhe a massa na forma preparada e cubra com amendoins.
Asse por 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido perto do centro da panela sai quase limpo, com algumas migalhas húmidas aderindo a ela.
Esfrie em uma cremalheira de fio e, em seguida, corte em quadrados para servir.
Por porção: Calorias 455 (Da Gordura: 273) - 30g de gordura (12 g saturada) - Colesterol 75mg- sódio 175mg- Carboidratos 43g- Fibra dietética 3g- 9g de proteína.