Flatbread envoltório Receita

Pão é provavelmente o item mais difícil de converter com êxito para sem glúten. Estes envoltórios podem ser feitas em frente e congelado para sua conveniência. Ao fazer mais de um lote da mistura de farinha, medir e analisam cada lote separadamente para ter a certeza que os ingredientes se combinam de maneira uniforme.

Depois de uma receita foi peneirado para uma tigela, agita-se a mistura com um batedor a garantir que tudo está bem misturado. Coloque-o em um saco de freezer, e, em seguida, começar a misturar-se o segundo lote.

Tempo de preparação: 15 minutos

Hora de cozinhar: 15 minutos

Produção: 4 voltas

1 copo mais 2 colheres de sopa de mistura de farinha sem glúten

1/2 colher de chá de fermento em pó

1/2 (empilhamento) de sal colher de chá

açúcar granulado 1/2 colher de chá

1/2 colher de chá de tempero italiano

1/4 colher de chá de alho em pó

1/2 colher de chá de grânulos de caldo de galinha

1/4 xícara de água quente (110 graus F)

spray de cozinha antiaderente

  1. Em uma tigela média, misture 1 xícara da mistura de farinha, o fermento em pó, sal, açúcar, tempero italiano, e alho em pó.

  2. Em uma tigela pequena, dissolva o caldo de galinha na água morna.

  3. Com uma espátula de borracha, misture a mistura de água na mistura da farinha até obter uma massa.

  4. Divida a massa em quatro seções. Enrole cada seção em uma bola.

  5. Polvilhe uma folha de plástico com 1/4 colher de chá da mistura de farinha restante, coloque uma das bolas de massa sobre o envoltório plástico, e cobri-lo com uma segunda folha de plástico.

    Usando um rolo, rolar a bola para um, de 7 polegadas plana rodada cerca de 1/8 de polegada de espessura. Repita com as restantes bolas de massa.

  6. Aqueça uma frigideira de 8 polegadas em fogo médio e pulverizá-lo muito levemente com o spray de cozinha.

  7. Coloque um dos círculos de massa na panela e cozinhe, virando uma vez, durante cerca de 3 minutos no total, ou até que comece a dourar de cada lado. (Se você cozinhar demais estes, eles não vão ser flexível.) Repita com os círculos restantes de massa.

Faça os envoltórios em frente e congelá-los entre folhas de papel de cera. Para descongelar e reaquecimento, coloque os envoltórios entre folhas de papel toalha e micro-los por alguns momentos.

Por porção: Calorias: 145- gordura Total: 0g- gordura saturada: Colesterol 0g-: Sódio 0mg-: 395mg- Carboidratos: Fibra 33g-: 2g- Sugar: Proteína 1g-: 1g.

Mistura de farinha sem glúten

Tempo de preparação: 5 minutos

Produção: 5 xícaras

2-1 / 2 xícaras de farinha de arroz

1 xícara de farinha de fécula de batata

farinha de tapioca 1 xícara

farinha de garbanzo feijão 1/4 de copo

1/4 xícara de amido de milho

2-1 / 2 colheres de sopa de goma de xantano

  1. Peneire todos os ingredientes em uma tigela grande e, em seguida, misture-os juntos com um batedor.

  2. Coloque a mistura em um saco de freezer auto-vedante e congelar até ser necessário.

Por 1/4 de copo: Calorias: 138- gordura Total: 0g- gordura saturada: Colesterol 0g-: Sodium 0mg-: 1mg- Carboidratos: Fibra 32g-: 2g- Açúcar: Proteína 0g-: 1g.

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