Como fazer de forno Yam (ou batata) UnFries para IBS sofrem

Esta receita IBS-friendly é uma substituição simples, mas delicioso para as batatas fritas universais. Muitos restaurantes têm a versão frito no menu aperitivos, mas a versão de inhame cozido é uma ótima alternativa para IBS porque tem menos gordura, o que pode ser um gatilho. E os UnFries tem um sabor doce, para que eles rapidamente tornar-se um deleite.

Não renunciar ao papel de pergaminho aqui. Parece bobagem, mas confiam em nós - ele permite que você fugir com fazer as batatas fritas todos crocante e feliz com muito pouco óleo. Salsa ou uma mistura de ervas Francês funciona bem para a erva seca.

Esta receita foi desenvolvido pela Colleen Robinson.

Ferramentas: Papel manteiga

Tempo de preparação:45 minutos

Hora de cozinhar:30 minutos

Produção: 1 porção

1 yam médio ou batata, ou 1 punhado grande nova batatas do bebê

sal marinho 1/4 colher de chá

1/2 colher de chá de ervas secas de escolha

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Cobrir um par de folhas de bolinho com papel manteiga.

  2. Corte as inhame / batatas em pedaços mais ou menos o mesmo tamanho (para que cozinhem por igual). Mergulhe os pedaços de inhame / batata em uma bacia de água fria por 30 minutos para retirar o amido extra e torná-los mais crocantes.

  3. Estirpe fora da água, mas fazer não deixar os inhames / batatas para secar. Em vez disso, imediatamente lançá-los com o sal do mar e ervas.

  4. Borrife levemente o papel de pergaminho com spray de cozinha e depois se espalhou os inhames / batatas em uma única camada. Não empinar-los em - eles não vão cozinhar como crispily e eles vão demorar mais tempo.

  5. Asse por cerca de 15 minutos, flip-los com uma espátula, e cozinhe por mais 15 minutos para que eles são agradáveis ​​e macio por dentro e crocante por fora.

Se você realmente se apaixonar por esta receita, investir em um slicer mandoline para cortar seus inhame / batatas em um instante.

Por porção: Calorias 112- Fat 0,07 g (Saturada 0,02 g) - Colesterol 0 mg-Sódio 653 mg-Carboidratos 26,2 g (Fibra 3,9 g) - Proteína 2,1 g- SugAR 5,4 g.

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