Os benefícios de fitoquímicos

Os cientistas ainda estão tentando descobrir todos os benefícios de uma dieta rica em fitoquímicos ricos, mas basta dizer, comer alimentos de origem vegetal com estes nutrientes promove a saúde do coração, ajuda a manter uma visão saudável, provavelmente reduz algum risco de câncer, e ainda oferece vantagens anti-envelhecimento .

Vários fitoquímicos importantes estão presentes em alimentos de origem vegetal. Além de servir todos os fins acima referidos, muitos fitoquímicos (especificamente plantar esteróis, flavonóides e compostos contendo enxofre) encontrados em frutas e vegetais também atuam como antioxidantes no organismo, potencialmente protegendo as células do seu corpo de doenças, incluindo câncer. Com todos esses benefícios, por que não comer como muitos fitoquímicos como você pode? Alguns dos melhores incluem fitoquímicos

  • alicina: Este composto contendo enxofre é encontrado em alho e cebola e pode ser importante para a saúde do coração devido às suas propriedades anti-plaquetas (anti-de coagulação do sangue).

  • antocianinas: Olhe para alimentos azuis e roxos para estes flavonóides que têm sido mostrados para ajudar com a memória e saúde do trato urinário. Eles também têm benefícios anti-envelhecimento.

  • carotenóides: Contida principalmente em alimentos vermelhos e alaranjados (mas também em alguns alimentos verdes), carotenóides ajudar a promover a visão saudável e pode reduzir o risco de câncer. O licopeno é um exemplo de um carotenóide encontrado em alimentos vermelho.

  • flavonóis: Encontrado em alimentos vermelhos como maçãs, morangos, uvas vermelhas e vinho tinto, e também em alimentos amarelos e verdes, como cebolas amarelas, couve e brócolis, flavonóis promover a saúde do coração e pode ajudar a reduzir o risco de AVC. Flavonóis também estão presentes no chocolate e chás.

  • flavonones: Encontrada em frutas cítricas e sucos, flavonones pode reduzir o risco de câncer gastrointestinal.

  • Índoles / isotiocianatos: Encontrado em vegetais crucíferos verdes e brancas, como brócolis, couve, couve-flor e couve. Indóis e isotiocianatos têm qualidades anti-câncer.

  • luteína: Os alimentos verdes e laranja - incluindo gemas de ovos, mangas, pêssegos, batata doce, espinafre, alface, melão, pêra, e abacates - contêm luteína antioxidante, que suporta a saúde dos olhos.

  • fitoesteróis: grãos integrais, legumes e nozes contêm fitoesteróis, que reduzem o colesterol.

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