Bares de saladas e seu plano de refeições diabética

Desde o aparecimento de barras de salada em restaurantes, as pessoas têm muitas vezes visto como a escolha saudável. Apesar de saladas verdes fazer uma grande base para uma refeição saudável, a gama de ingredientes disponíveis para adicionar à sua salada pode deixá-lo com uma carga inesperada de calorias, gordura e carboidratos. É as pequenas quantidades de adicionar que pode levar você a considerar esses ingredientes como irrelevante.

A tabela compara duas saladas construídas ao mesmo bar de saladas.

Comparando Saladas do salada
salada 1caloriassalada 2calorias
Alface (2 xícaras)110Alface (2 xícaras)110
tomate pequeno20tomate pequeno20
Pepino5Pepino5
cenouras12cenouras12
Couve-flor14Abacate188
Pimentão verde6presunto cortado115
beets20ovo cozido duro72
Cebolas verdes11Pedaços de bacon50
feijão comum50sementes de girassol100
rabanetes5azeitonas75
ervilhas de neve15croutons135
Atum78queijo ralado175
molho leve30Molho de salada140
Total376Total1197

Você pode ver que os itens de gordura mais elevados - abacate, presunto, sementes de girassol, e molho de salada - realmente pode empilhar em calorias. Porque você está adicionando estes itens com uma colher, é difícil manter-se com o que e quanto, é preciso explicar.

Além disso, você já deve ter percebido que algumas barras de salada têm expandido para incluir saladas preparadas cremosos, como salada de macarrão, e até mesmo do tipo jantar alimentos como frango frito. Oh, sim, e é o mesmo preço que passar por dez vezes, como é para um.

O bar de saladas ainda pode ser um ótimo lugar para fazer uma refeição completa e saudável, mas é necessário saber onde é provável que você pegar calorias extras e carboidratos em pequenas embalagens. Caso contrário, aderindo ao bar de saladas para a sua saúde está vestindo o halo saudável - sentir-se bem sobre um comportamento saudável, que realmente não é saudável depois de tudo.

Aqui estão alguns itens normalmente encontrados em barras de salada que adicionam calorias rapidamente se você não gerenciar os valores adicionados com cuidado:

  • Bacon, pepperoni, ou salame

  • azeitonas pretas ou verdes

  • queijo Bleu e queijo feta

  • Croutons, sementes de girassol e nozes

  • Anchovas e peixe embalado em óleo

  • saladas marinadas, como salada de repolho à base de óleo

  • Passas e outras frutas secas

  • conservas de frutas (muitas vezes em calda)

  • Saladas feitas com maionese

  • queijo ralado

  • molhos para salada cremosos

Os hidratos de carbono são especialmente importantes, porque perder o controle de seu carboidrato está a perder o controle de sua glicose no sangue. Cuidado com carboidratos em frutas frescas ou em conserva, uvas passas e frutas secas, feijões e ervilhas, batatas, croutons, biscoitos, arroz, massas, e quaisquer saladas mistas ou cremosos que incluem esses itens - saladas de batata e saladas de três feijão são comuns.

A questão não é declarar salada bares fora dos limites ou classificá-los como uma má escolha, sem reserva. O ponto é demonstrar que não é só possível perder o controle do que você está comendo do salada, é fácil perder o controle.

Se suas recomendações refeição de jantar estão na vizinhança de 700 calorias e 90-grams-de-hidrato de carbono, é difícil imaginar que você pode navegar passado esses números que escavam ingredientes com uma colher de sopa. Mas, quando você adiciona-lo, é realmente muito fácil.

Então, aqui está o segredo. Comece o seu salada com sem amido ou de baixas calorias vegetais como alface, espinafre, brotos de alfafa, brotos de feijão, brócolis, cenoura, couve-flor, aipo, pepino, pimentão, cogumelos, cebola, rabanete, tomate e abobrinha. Então, se você precisa adicionar carboidratos para a sua refeição, adicioná-los a partir de grãos, batatas, milho ou ervilhas, pão integral ou bolachas e frutas frescas ou secas.

Encontre alguma proteína saudável - atum, ovo ou de soja - e um pouco de gordura saudável de nozes, azeitonas, ou um toque de um molho de salada noncreamy.

Só sei o que você está adicionando à sua salada (a parte vegetal sem amido) antes de começar a adicionar - as calorias montar-se rapidamente. Você tem que saber o seu material - 2 colheres de sopa de molho de queijo bleu é de 150 calorias e 16 gramas de gordura, por exemplo.

A informação está disponível em livros de referência de bolso, em vários sites ou aplicativos de telefone, ou você pode fazer a sua própria folha de fraude em um cartão de índice. Ao contrário da crença popular, o bar de saladas não é lugar para amadores.

Você pode economizar calorias, gordura, sódio e, por vezes, hidratos de carbono, passando completamente no molho de salada e usando vinagre, salsa, ou de limão ou suco de limão espremido na hora em vez disso.

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