Salada de feijão branco com azeitonas gregas e mostarda vinagrete de vinho

Uma salada rápida e fácil que fornece um monte de soco, Salada de feijão branco com azeitonas gregas e mostarda vinagrete de vinho faz um grande refeição nas noites quentes.

preparumatempo ção: 5 minutos

Produção: 6 porções

2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora

2 colheres de sopa extra-virgem azeite

1 colher de sopa de mostarda pedra-terra

vinho branco seco 2 colheres de sopa

2 colheres de sopa de folhas de orégano fresco, ou 1 colher de sopa de orégano seco

sal 1/8 colher de chá

1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora

Dois 15 onças-latas cannellini ou grandes feijões do norte, lavado e escorrido

cebola vermelha do copo de 1/2, em fatias finas em meias luas

1/3 xícara de azeitonas sem caroço Kalamata, metade

  1. Em uma tigela grande, misture o suco de limão, azeite, mostarda, vinho, orégano, sal e pimenta.

  2. Adicione o feijão, cebola e azeitonas. Mexa bem para combinar, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Por porção: Calorias 221 (52 de Gordura) - Fat 6g (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 145mg- Carboidratos 32g (Fibra Alimentar 7g) - 11g de proteína.

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