Salada de feijão branco com azeitonas gregas e mostarda vinagrete de vinho
Uma salada rápida e fácil que fornece um monte de soco, Salada de feijão branco com azeitonas gregas e mostarda vinagrete de vinho faz um grande refeição nas noites quentes.
preparumatempo ção: 5 minutos
Produção: 6 porções
2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
2 colheres de sopa extra-virgem azeite
1 colher de sopa de mostarda pedra-terra
vinho branco seco 2 colheres de sopa
2 colheres de sopa de folhas de orégano fresco, ou 1 colher de sopa de orégano seco
sal 1/8 colher de chá
1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
Dois 15 onças-latas cannellini ou grandes feijões do norte, lavado e escorrido
cebola vermelha do copo de 1/2, em fatias finas em meias luas
1/3 xícara de azeitonas sem caroço Kalamata, metade
Em uma tigela grande, misture o suco de limão, azeite, mostarda, vinho, orégano, sal e pimenta.
Adicione o feijão, cebola e azeitonas. Mexa bem para combinar, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Por porção: Calorias 221 (52 de Gordura) - Fat 6g (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 145mg- Carboidratos 32g (Fibra Alimentar 7g) - 11g de proteína.