Variações sobre vinagrete de molho para salada
Quem quer comer a mesma salada de idade vestir todos os dias? Vinagrete é uma fórmula básica (essencialmente, apenas vinagre e azeite) para o qual você pode adicionar muitos ingredientes diferentes para fazer um novo e diferente salada. Aqui estão algumas variações sobre o vinagrete básico:
Substitua 2 colheres de sopa de azeite com 2 colheres de sopa de nozes ou óleo de avelã para dar o vinagrete um sabor característico, de noz. Sirva com saladas ou saladas com grelhados de aves verdes mistos.
Adicione 1 colher de chá de alcaparras escorridas e 1 colher de sopa fresca picada cerefólio, estragão, manjericão ou tomilho limão. Este vinagrete herby realmente anima uma salada de macarrão frio.
Coloque uma pequena tomate maduro em um recipiente liquidificador ou processador de alimentos com o restante do molho e misture bem.
Para engrossar o molho vinagrete, misture no liquidificador com 1 a 2 colheres de sopa de queijo ricota.
Lowfat ricotta enriquece apenas como creme, com muito menos calorias.