Receita para Ilha bolo de cabeça

Este bolo é muito úmido e tem um maravilhoso textura macia, elástica. A mistura de bananas, abacaxi, coco e pecans é deliciosa, ea fragrância é divino.

Cerejas adicionado como garnish- não incluídos na informação nutricional.

Tempo de preparação: 20 minutos

Hora de cozinhar: 45 a 55 minutos,

Produção: 8 porções

1 # manteiga 8260-4 copo

1 # açúcar 8260-2 copo

20 onças podem anéis de abacaxi sem açúcar, drenado (suco de reserva)

1 banana madura, amassada

1 colher de sopa em pó substituto de ovo vegetariano misturado com 4 colheres de sopa de água

1 xícara de plain vanilla ou leite de soja misturado com 1-1 # 8260-2 colheres de chá de vinagre

3 # açúcar mascavo 8260-4 copo

2 colheres de sopa de óleo vegetal

extrato de baunilha 1 colher de chá

1 # 8260-4 xícara picada pecans

1-1 # 8260-4 xícaras de farinha de trigo

1 # 8260-2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 # 8260-2 colher de chá de fermento em pó

1 # sal 8260-2 colher de chá

1 # 8260-4 copo adoçado coco em flocos

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

  2. Em uma assadeira 8 x 8 polegadas em fogo baixo no fogão, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o açúcar, mexa e continue a cozinhar por alguns minutos até que o açúcar se dissolva completamente na manteiga.

  3. Adicionar cerca de 5 colheres de sopa de suco de abacaxi reservado à mistura de manteiga e açúcar. Mexa até ficar completamente misturado, retire a panela do fogo e reserve.

  4. Organizar 6 anéis de abacaxi no fundo da assadeira em duas linhas de três anéis cada.

  5. Em uma tigela, misture a banana, substituto de ovo, leite de soja, açúcar mascavo, óleo, baunilha e nozes. Misture até ficar bem misturado e suave.

  6. Adicione a farinha, o bicarbonato, o fermento em pó, sal e nozes à mistura de banana. Misture até ficar bem misturado e suave.

  7. Despeje a massa sobre os anéis de abacaxi na assadeira. Asse por 40 a 50 minutos ou até que o bolo está situado no meio e levemente dourado.

  8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na panela por 15 minutos. Quando a panela é fresco bastante para segurar, inverter o bolo em um prato de servir. Corte em 8 quadrados e sirva quente.

Por porção: Calorias 379 (Da Gordura: 117) - Fat 13g (Gordura saturada 5 g) - Colesterol 16mg- sódio 329mg- Carboidratos 64g (Fibra Alimentar: 2g) - Proteínas: 3g.

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