Como fazer avelã Esferas do chocolate
Estas pequenas jóias de um cookie vai derreter na boca. Eles são uma reminiscência de trufas de chocolate, mas as bolas de avelã pack mais crunch. bolas de chocolate de avelã olhar muito elegante quando apresentado em copos de papel de bala, então experimente esta receita para impressionar seus convidados.
Tempo de preparação:1 hora- inclui refrigeração
tempo de cozimento:10 minutos
Produção:2-1 / 2 dúzia
4 onças agridoce de alta qualidade ou de chocolate meio amargo, picado finamente
6 colheres (3/4 vara) de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara de açúcar de confeiteiro, peneirado
1-1 / 4 xícaras torrado, descascado e finamente moído avelãs
açúcar de confeiteiro para decorar
Derreta o chocolate em banho-maria sobre a água quente. Mexa muitas vezes com uma espátula de borracha para assegurar uma fusão. Deixe esfriar ligeiramente.
Em uma batedeira, bata a manteiga até formar um creme, cerca de 1 minuto. Adicione o açúcar de confeiteiro e misture até ficar homogêneo. Adicione o chocolate derretido e bata até ficar cremoso.
Raspe as laterais da tigela frequentemente com uma espátula de borracha. Adicione as avelãs e misture bem.
Cubra a mistura com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Forre uma assadeira com papel manteiga. Pré-aqueça o forno a 300 graus. Beliscar fora pedaços da massa e enrole em bolas 1/2 polegadas. Coloque as bolas na assadeira, com 1 polegada entre eles.
Asse por cerca de 10 minutos, até o jogo. Retire a assadeira do forno e transferir os cookies para prateleiras para esfriar.
Quando os cookies são legais, espanar os tops com açúcar de confeiteiro. Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias ou congelar por mais tempo de armazenamento.
Por porção: Calorias 62 (Da Gordura: 41) - Fat 5g (saturada 2g) - Colesterol 5mg- sódio 0mg- Carboidratos 5g (Fibra Alimentar: 0g) - 1g de proteína.