Três Cogumelos com manjericão no molho rico

Bem-vindo ao maravilhoso mundo dos cogumelos! Este prato simples - o nome diz tudo - apresenta-lhe três cogumelos diferentes, cada um com sua própria textura e sabor distintos. Realmente, é tudo sobre esses diferentes texturas e sabores que se misturam em sua boca quando você combina cogumelos desta forma.

Tempo de preparação: 12 minutos

Tempo de cozimento: 6 minutos

Produção: 4 porções

8 a 10 cogumelos shiitake frescos

1 lata (15 onças) cogumelos de palha

1 copo pequeno botão cogumelos

2 colheres de sopa de óleo de cozinha


8 folhas de manjericão

caldo de galinha 1/3 xícara

1 colher de sopa de molho com sabor de ostra

1 colher de sopa de molho de soja escuro

1/2 colher de chá de amido de milho

  1. Reduzir pela metade os cogumelos shiitake.

    Quarter-los se eles são grandes.

  2. Escorra os cogumelos de palha.

  3. Coloque um wok em fogo alto até ficar bem quente.

  4. Adicionar o óleo, agitando para revestir os lados.

  5. Adicione as folhas de manjericão e cozinhe, mexendo até perfumado, aproximadamente 10 segundos.

  6. Adicione os shiitake, Button e cogumelos de palha e frango o Irmão misture bem.

  7. Cubra e cozinhe por cerca de 2 minutos.

  8. Adicione o molho com sabor de ostra e soja escuro molho- cozinhe por 1 minuto.

  9. Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho em 2 colheres de chá de água.

  10. Adicionar a solução de amido de milho para o wok.

  11. Cozinhe, mexendo, até que o molho ferver e engrossar.

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