Couve e feijão branco Sopa Receita

Esta receita de Kale e branco sopa de feijão é embalado com ferro, cálcio, proteínas e fibras, e gosto muito. Os vegetais são desviados deliciar todos os cinco sentidos.

Pão mostrado não está incluído na informação nutricional para esta receita.

preparumatempo ção: 20 minutos

cozinhar Tempo: 20 minutos

Produção: 4 porções

1 grande kale grupo, cerca de 1 libra, lavados e caules removido

3 colheres de sopa de azeite de oliva, divididos, além de mais para guarnecer

1 cebola média amarela, em cubos


1 talo de aipo, cortado em cubos

1 dente de alho, picados

1/2 colher de chá de sal

Dois 14,5 onças feijão latas cannellini, lavado e escorrido, divididos

6 xícaras de caldo de legumes baixo teor de sódio

1/8 colher de chá de noz-moscada ralada na hora

1/4 colher de chá vermelho flocos de pimenta

1 colher de chá de pimenta preta moída na hora

2 colheres de sopa de flocos de leveduras nutricionais

  1. Corte as folhas de couve em tiras finas. Aqueça uma panela de sopa em fogo médio e adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva.

  2. Adicione a cebola, aipo, alho e sal, misture e cozinhe por 3 minutos.

  3. Adicione 1 xícara de feijão para a mistura de cebola e pulso em um processador de alimentos ou amasse com um espremedor de batatas ou garfo.

  4. Adicione o caldo de legumes e deixe ferver.

    Junte o repolho, os feijões restantes, a noz-moscada, os flocos de pimenta vermelha e pimenta. Trazer de volta a ferver, reduza o fogo para ferver e cobrir. Cozinhe por mais 20 minutos.

  5. Sirva quente com uma pitada de flocos de levedura nutricional e um fio de azeite em cada porção.

Você pode fazer sopas de feijão a partir preparados feijão ou lavado e escorrido feijão enlatado.

Por porção: Calorias 503 (109 de Gordura) - 12g de gordura (saturada 2g) - Colesterol 0mg- sódio 874mg- Carboidratos 79g (19g de fibra dietética) - 23g de proteína.

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