Usando a mise en place aproximação ao cozimento Preparação

O termo francês mise en place(Meeze-on-plahs) significa ter à mão todos os ingredientes medidos e preparados. Mise en place permite...

Aparar e cortar Cogumelos

Corte e cortando cogumelos são vale o esforço por causa do sabor eles dão. cogumelos inteiros precisar de alguma limpeza e corte - eo...

brindando Nuts

nozes torradas são deliciosos e simples de fazer. Preste atenção como você brindar porcas. Se as porcas se tornar overtoasted (muito...

Dez Técnicas de cozinha de baixa caloria

Se perder peso é seu objetivo para o Ano Novo, a dieta não tem de significar comer comida terrível. Você pode refazer métodos de...

Sushi de arroz

Você pode pensar que o arroz é o arroz, mas fazer arroz de sushi leva um toque especial (e um monte de passos!). Porque o arroz é uma...

Separar um ovo

Muitas receitas exigem claras e gemas separadas. Não se preocupe separar um ovo realmente não é tão difícil quanto parece. Lembre-se,...

Ovos mexidos: A receita básica para cozinheiros de começo

Se você está ansioso para entrar e começar a cozinhar, tente sua mão a esta receita rápida e fácil para ovos mexidos, que você pode...

Preparando Alho fresco

Você pode cortar o alho, você pode esmagar o alho, você pode até colocá-lo através de um espremedor de alho, mas usando alho fresco...

Descascando ovos cozidos

Descascando ovos cozidos pode ser super simples ou super-frustrante. O mais fácil ovos cozidos para descascar são aqueles que estavam na...

Parboilização, branqueamento, e vegetarianos Cozinhando

Às vezes, uma receita pede parboilização legumes. Certos vegetais densas, tais como cenouras, batatas e nabos, pode ser parboilizado...

Como usar um Mandoline para cortar legumes

A mandoline, uma rectangular, fatiador de alimentos operado à mão que corta vegetais rapidamente. O bandolim tem lâminas...

Como casca de camarão

Removendo conchas de camarão é muito fácil, se eles estão cozidos ou crus. Para descascar camarão, você precisa apenas de suas mãos....

Como fatia e Pare Frutas e Legumes

Receitas que apresentam frutas e vegetais, muitas vezes pedir-lhe para cortar ou aparar-los. Por exemplo, para criar uma torta de maçã de...

Como Saut & # 233- vegetais

Os vegetais são excelentes quando escaldados ou cozidos no vapor até cerca de 90 por cento feito e, em seguida, transferido para uma...

Como descascar e um cubo de Mango

peças em cubos de manga fazer uma grande adição a tudo, desde chutney de salada de frutas. E cortando-se uma manga não poderia ser mais...

Como fazer Lemon Zest

Raspas de limão é essencial para dar sabor (e decorando) muitas sobremesas - e é muitas vezes intercambiáveis ​​com as raspas de...

Como fazer Saut & # 233-ed e Estufado Kale com Rosemary e alho

Às vezes, duas técnicas diferentes são usadas para cozinhar verduras como couve. Nesta receita para Saut Ed e Estufado Kale com Rosemary...

Como fazer legumes Pur & # 233-es

Vegetal pur # 233-es são os vegetais simplesmente cozidos (geralmente cozidos ou no vapor, mas às vezes assados) que são trituradas,...