Sudeste Asiático frango Sat & # 233- Receita

Esta galinha no espeto popular, versões de que são consumidos na Tailândia e no Vietnã, é marinado e depois grelhado ou assado. Sirva com molho de mergulho.

Produção: 4 porções como um prato principal, 8 porções como um primeiro curso

Tempo de preparação: tempo marinar 20 minutos- 1 hora

Tempo de cozimento:10 minutos

medidor de Spice: Moderadamente temperada a quente e picante

1-1 / 2 libras peitos de frango sem osso, cortados em tiras finas ou em cubos

leite de coco 3 colheres de sopa de leite evaporado ou iogurte natural

1 colher de sopa de limão fresco ou suco de limão

1 dente de alho gordo, pressionado ou picada

2 talos de limão fresco grama, em fatias finas, ou 2 a 3 colheres de sopa seca

coentro em pó 1 colher de chá

cominho em pó 3/4 colher de chá

caiena 1/2 colher de chá ou pimenta chile em pó

  1. Corte o frango em 1 a 1-1 / 2 polegada tiras.

  2. Em um prato raso, misture todos os ingredientes, exceto o frango e mexa para misturar. Adicione o frango com a marinada e misture uniformemente. Cobrir e marinar no frigorífico durante 1 hora, virando o frango uma ou duas vezes.

  3. Retire o frango da marinada. Reservar a marinada para o alinhavo. Passe o frango em 8 espetos.

  4. Pré-aqueça o grill ou frango. Grill ou assar, regando com alguns da marinada e virando os espetos ocasionalmente, até que o frango esteja cozido, cerca de 7 a 10 minutos.

leite de coco sem açúcar está disponível em conserva. Cubra e leve à geladeira quaisquer sobras.

por porção: Calorias 721 (Da Gordura: 468) - Fat 52g (Saturada 22g) - Colesterol 103mg- sódio 373mg- Carboidratos 19g (Dietary Fiber 5g) - 50g de proteína.

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