Garlicky Squid Saut & # 233-
Se você é um fã de lula frita, você provavelmente vai adorar este lulas saut # 233-. O sabor de carne suave da lula realmente vem através desta saut # 233- receita porque não inclui qualquer panificante.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Produção: 4 porções
1 1/2 libras lulas, limpas
15 dentes de alho
1/2 xícara de azeite
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta
2 tomates grandes
1 folhas grande grupo de orégano
Preaqueça o forno a 200 graus.
Corte a lula em anéis 1/4 polegadas.
Lave, seque e coloque em uma tigela.
Descasque os dentes de alho.
Purê de alho com azeite 1/4 xícara no liquidificador até ficar homogêneo.
Despeje sobre a lula.
Adicione o sal e pimenta, jogando bem para combinar.
Semente e dados os tomates.
Pique o orégano.
Aqueça uma frigideira média seca em fogo alto.
Adicione uma colher de sopa generosa de azeite 1/4 xícara restante e aqueça até quase fumar.
Despeje em 1/3 do squid com a sua marinada e saut # 233- durante cerca de 30 segundos.
Mexer em 1/3 cada um dos tomates e orégano.
Cozinhe por cerca de 2 minutos a mais, apenas até que os tomates dissolver e as cores de alho ligeiramente.
Transfira para uma travessa no forno e acabar com a frigideira.
Repita as etapas de 11 a 15 duas vezes, até que toda a lula é feito.
Sirva quente.