Perfumada temperada Espinafre Receita
A mistura de especiarias para este prato é baseado na combinação de especiarias clássico francês, quatre # 233 pices. Se você tem alguma prática, substituir 1/2 colher de chá quatre # 233 pices para a pimenta branca, canela, noz-moscada e cravo nesta receita.
Produção: 4 a 6 porções
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 5 a 10 minutos,
medidor de Spice: suavemente temperados
1-1 / 4 a 1-1 / 2 libras espinafre, lavado e cortado
manteiga de 2-1 / 2 colheres de sopa
3 a 4 cebolinha gordas, única picada, parte branca, ou 1 cebola, picada
1/2 colher de chá de gengibre fresco picado finamente
1/4 colher de chá de pimenta branca
canela em pó 1/8 colher de chá
1/8 colher de chá de noz-moscada ralada na hora ou
Pitada de cravo em pó
2 colheres de chá de suco de limão
Sal a gosto, cerca de 1/4 colher de chá
Em uma panela grande de água fervente levemente salgada, cozinhe o espinafre até pouco verde tenro e brilhante, cerca de 2 minutos. Escorra bem em uma peneira e reserve.
Em fogo médio-baixo, derreta a manteiga em uma frigideira. Adicione a cebolinha e cozinhe até ficar macio, mexendo ocasionalmente, cerca de 3 a 4 minutos.
Adicione o gengibre, pimenta branca, canela, noz-moscada e cravo e cozinhe, mexendo por 1 minuto. Adicione o suco de limão e sal.
Adicione o espinafre para a panela e misture com pinças até que o espinafre é revestido com a manteiga temperada e aquecido completamente.
Esta receita também pode ser feita com acelga. Use 2 libras acelga, bem lavados e aparadas de seu caule difícil. Ferva até ficar macio, cerca de 5 minutos. Não adicionar o sal, no final da receita porque acelga é elevado teor de sódio.
por porção: Calorias 62 (Da Gordura: 41) - Fat 5g (Saturada: 3g) - Colesterol 13mg- sódio 149mg- Carboidratos 3g (Fibra dietética 2 g) - 2 g de proteína.