Costeletas de frango com vinagre balsâmico

Este costeleta de receita ed frango saut é especialmente rápida de preparar. Porque o vinagre balsâmico é tão central para esta receita costeleta de frango, use vinagre balsâmico que é o melhor que você pode comprar.

Tempo de preparação: 20 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Produção: 4 porções

1/4 xícara de azeite

4 dentes de alho

1 1/2 libras costeletas de frango (4 costeletas)

Sal e pimenta a gosto

farinha de 1/4 de copo

2 ramos de sálvia fresca ou seca 1 colher de chá de sálvia

1/2 xícara de vinagre balsâmico envelhecido

caldo de galinha 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa

  1. Descasque e corte os dentes de alho.

  2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e alho em fogo médio.

  3. Cozinhe até que o alho só começa a dourar, 2-3 minutos.

  4. Levemente bater as costeletas de frango.

  5. Tempere as costeletas com sal e pimenta, e pó-los com farinha.

  6. Adicione o frango e sálvia para a frigideira e cozinhe até ficar levemente dourado de um lado, de 2 a 3 minutos.

  7. Vire e cozinhe por mais 2 minutos.

  8. Drenar qualquer gordura da panela.

  9. Adicione o vinagre balsâmico e reduzir ligeiramente, cerca de 2 minutos.

  10. Adicione o caldo, em seguida, cubra e deixe cozinhar por 10 minutos.

  11. Se você quiser o molho mais espesso, retire o frango da panela e deixe cozinhar mais 3 a 5 minutos, ou até a consistência desejada.

  12. Ajuste o tempero do molho com sal e pimenta.

  13. Despeje o molho sobre as costeletas de frango e sirva.

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