Marvelous Fajita Marinada
Use um zester ou a mão ralador para obter a casca de laranja e limão que você precisa para esta marinada fajita. Você pode usar a marinada fajita de carne de bovino, carne de porco, ou frango para fazer uma refeição saborosa mexicana.
Tempo de preparação: 5 minutos
tempo de refrigeração: Até 2 horas
Produção: O suficiente para 4 fajitas
1 laranja grande
1 limão
1 dente de alho
3 colheres de sopa de manteiga
suco de abacaxi de 1/4 de copo
vinho branco 1/4 de copo
1 a 2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de chá de pimenta
1 chile seco, toda a esquerda
Zest 1 colher de sopa de casca da laranja e 2 colheres de chá de casca de limão.
Suco de laranja e limão para obter 1/4 xícara de suco de cada um.
Descasque e mina o dente de alho.
Derreta a manteiga em uma panela pequena.
Você também pode microondas-lo em uma tigela pequena.
Combine as raspas, suco de laranja, suco de limão, alho, manteiga, suco de abacaxi, vinho, molho de soja, pimenta e pimentão em um grande saco de plástico hermeticamente fechado.
Coloque a carne que você quer para marinar na marinada e selar o saco.
Coloque o saco no frigorífico para marinar durante pelo menos 30 minutos e até 2 horas, virando ocasionalmente.
Por porção (não incluindo carne): Calorias 113 (Da gordura 77) - Fat 9g (Saturada 5g) - Colesterol 23mg- sódio 233mg- Carboidratos 7g (fibra dietética 1g) - 1g de proteína.