Como fazer Granulado Apricot Mustard
Faça um lote de orçamento-friendly de Granulado Apricot Mustard para presentes de Natal - uma mudança bem-vinda de biscoitos e doces. damascos secos doces equipa com sementes de mostarda para criar esta mostarda caseira. Tente este paladar para agradar em tudo, de sanduíches a saladas.
Você pode dividir a receita em meia-pinta ou frascos de meio litro, dependendo de quantos presentes que você precisa. E não se esqueça de fazer uma etiqueta agradável para seus frascos. O rótulo é um ótimo lugar para que o destinatário saiba que a mostarda devem ser refrigerados.
Granulado Apricot Mustard
Tempo de preparação:20 minutos, mais 30 minutos para os damascos para amaciar e 48 horas sentado
Tempo de cozimento: 5 minutos
Produção: 4 xícaras
1-2 / 3 xícaras picado damascos secos
2-1 / 4 xícaras de água
2/3 xícara de sementes de mostarda
3/4 xícara de vinagre de cidra
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de noz-moscada (de preferência fresco ralado)
1/4 colher de chá de sal
Cozinhe os damascos e água em uma panela média em fogo baixo por 5 minutos. Retire do fogo e deixe amolecer por 30 minutos.
Misture as sementes de mostarda no liquidificador até picadas grosseiramente. Adicionar o damasco, vinagre, açúcar mascavo, noz-moscada e sal. Puré até que os damascos são lisas. As sementes de mostarda permanecerá grosseira. Adicionar um pouco de água, se o puré é demasiado espessa, apesar de a mostarda deve ser uma consistência espessa.
Coloque a mostarda em frascos que foram cuidadosamente lavados com água quente e sabão. Cubra com as tampas limpas.
Armazenar na geladeira. Permitir que os sabores para desenvolver durante 2 dias antes de usar. A mostarda mantém durante 1 mês ou mais.
Fina a mostarda com um respingo saudável de molho vinagrete salada e usá-lo como um molho de alinhavo para grelhar ou como um molho picante para a salada.