Como fazer Berry-Flavored Vinagre
Berry-Berry Vinagre capta a essência do verão, e é um presente de Natal bem-vindo para a família e amigos. Este vinagre colorido baga é grande em salada dressings- é particularmente delicioso em uma salada de espinafre. Ou adicionar um pouco de óleo e tentar marinar aves nele antes de grelhar ou assar. Rotular o vinagre e incluir sugestões de utilização, e voila! Você fez um presente de Natal perfeito.
Berry-Berry Vinagre
Equipamento especial: 1-litro frasco de boca larga, funil, parafina (se desejado)
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 2 minutos
Produção: 2 xícaras
1-1 / 2 xícaras de framboesas
1 amoras copo
2 xícaras de vinagre de vinho branco
açúcar 1 colher de sopa
6 a 8 amoras para guarnição opcional (necessário 10 a 14 dias mais tarde)
Lavar as framboesas e amoras e escorra em papel toalha. Pat o mais seco possível. Esmagar as bagas ligeiramente em uma tigela pequena. Transferir para um frasco de boca larga.
Traga o vinagre para ferver em uma panela pequena. Retire do fogo. Dissolva o açúcar nele e despeje sobre as bagas.
Permitir que as bagas a arrefecer até à temperatura ambiente. Parafuso na tampa e armazenar em um local fresco (não o frigorífico) por 10 a 14 dias.
Gosto depois de 10 dias para o sabor. Se não for forte o suficiente, deixe descansar por mais tempo. Se o sabor é forte o suficiente, estirpe fora as velhas bagas. Despeje em uma garrafa de presente. (Use um funil, se necessário.) Se você quiser, adicione uma guarnição de, framboesas frescas limpo, livre de mofo e amoras. Selo com superior e mergulho na parafina, se desejado.
Certifique-se de descartar qualquer bagas antigos ou mofados antes de dar este vinagre como um presente.
Variá-lo: Adicione 2-1 / 2 xícaras de sua fruta favorita para 2 copos de vinho branco ou vinagre de cidra. vinagre de vinho vermelho também pode ser utilizado para a cor adicional. Ou tente morangos e vinagre de champanhe para um elegante sabor mimo.