Espinafre Dairy-Free e alcachofra Hummus
Este fornondairy receita hummus (Um mergulho tradicional feijão Oriente Médio feito com grão de bico (grão de bico), tahine, o alho, o suco de limão e especiarias) recebe um impulso através da adição de espinafre e alcachofra corações. Fazendo o seu próprio hummus você vai economizar dinheiro e experimentando com outro ingrediente como pimentas rep assadas e tomates secos ao sol vai ajudá-lo a vir para cima com a sua própria criação saborosa.
Tempo de preparação: 10 minutos
Produção: Seis 1 / porções 2-cup
Um 15 onças pode-bico feijão (grão de bico), lavado e escorrido
água 1/4 xícara
1/2 xícara congelado, espinafre picado, descongeladas e bem drenados, ou cerca de 2 xícaras de folhas frescas
1 grande dente de alho, picados
1/4 xícara de tahine
suco de limão 1/4 xícara
cominho em pó 1/4 colher de chá
1/2 copo corações de alcachofra
azeite de oliva 2 colheres de chá extra-virgem
Metade de um limão
páprica
Torrado pimenta vermelha, tomates secos ao sol, pimentas jalapeño, ou 1 colher de sopa de endro (opcional)
Coloque o grão de bico, água, espinafre, alho, tahine, suco de limão, e cominho em um liquidificador ou processador de alimentos e processe até liso e cremoso.
Adicione a pimenta torrado vermelho, tomates secos ao sol, jalapenos, ou endro, se desejado.
Adicione os corações de alcachofra e pulsar o liquidificador ou processador de alimentos algumas vezes para que os corações de alcachofra são picados, mas não muito pur # 233-ed. Despeje o molho em uma tigela rasa.
Regue o azeite sobre o hummus, seguido por um pouco de suco de limão fresco e uma varredura de colorau. Relaxar, se desejar e depois servir.
Por porção: Calorias 127 (68 de Gordura) - Fat 8g (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 104mg- Carboidratos 12g (Fibra Alimentar: 4g) - 5g de proteína.