Equivalentes de alimentos
Conhecer os seus equivalentes de alimentos pode economizar tempo quando se trabalha fora de uma receita. Um exemplo de um equivalente comida é: uma vara da manteiga é igual a 8 colheres de sopa de coisas. Muito útil, hein? Esta tabela lista as medidas equivalentes comuns que podem lhe ser úteis.
| Esta medição. . . | . . . É igual a esta medida |
|---|---|
| 3 maçãs médias ou bananas | cerca de 1 libra |
| Uma onça chocolate de cozimento | 1 quadrado |
| 2 fatias de pão | cerca de 1 xícara de migalhas de pão fresco |
| açúcar mascavo 1 libra | 2 1/4 xícaras embalado |
| 4 colheres de sopa de manteiga | 1/2 vara |
| 8 colheres de sopa de manteiga | 1 stick |
| manteiga de 4 varas | 1 libra |
| 6 onças pedaços de chocolate | cerca de 1 xícara |
| açúcar de confeiteiro 1 libra | cerca de 4 copos de 1/2 peneirada |
| açúcar granulado 1 libra | 2 xícaras |
| 1/2 libra queijo duro (como cheddar) | cerca de 2 xícaras ralado |
| 1 xícara de creme de leite fresco pesado | 2 xícaras de chantilly |
| 1 limão médio | 3 colheres de sopa de suco, as raspas de 2 a 3 colheres de chá ralado |
| 1 libra macarrão | 4 xícaras cru, 8 copos cozido |
| 4 onças castanhas | cerca de 2/3 xícara picada |
| 1 cebola grande | cerca de 1 xícara picada |
| 1 xícara de arroz cru | 4 xícaras cozido |
| 1 morangos pint | cerca de 2 xícaras cortado |
| 1 tomate grande | cerca de 3/4 xícara picada |
| 3 a 4 tomates | cerca de 1 libra |
| 1 libra de farinha de trigo | cerca de 4 xícaras peneirada |