Massas recheadas, massas recheadas
Recheados com carne, queijo, frutos do mar, ou de produtos hortícolas, massas recheadas (ou massas recheadas) são melhor revestido com tomate simples ou luz, molhos à base de creme. massa massas recheadas é frequentemente sabor e colorido com espinafre, tomate, açafrão, ou cogumelos.
Normalmente, massas recheadas são frescos ou congelados. Congelado massas recheadas demora mais para cozinhar do que fresco. Esta tabela fornece os tempos de cozedura (por quanto tempo eles precisam para ferver em água) para massas recheadas congelados. Se você comprar massas frescas recheadas, basta seguir as instruções na embalagem.
| Nome e descrição italiana | estofamento | Tempo aproximado de Cooking |
|---|---|---|
| Agnolotti (meia-lua em forma) | Recheado com carne ou queijo | Cooks em 7 a 9 minutos |
| Ravioli (travesseiros quadrados pequenos) | Recheado com carne, queijo, peixe ou legumes | Cooks em 8 a 10 minutos |
| Tortellini (anel em forma de pequenas torções) | Recheado com carne ou queijo | Cozinheiros em 10 a 12 minutos |