Como Grill Steak Perfeito

Bife na grelha pode ser uma das mais agradáveis ​​luxos de verão, enquanto você cozinha o bife o caminho certo! A, bife duro seca é decepcionante, por isso não cozinhar demais. rendimentos raras, ou em meio de um bife de concurso mais do que bem-feito. Você também pode adicionar sabor com uma boa marinada. Confira esta receita para o bife perfeito.

O Steak Perfeito

Preparaçãoprepara- Tempo: 5 minutos mais o tempo marinar

hora de cozinhar: 8-20 minutos

Produção: 4 porções

2 T-bone, porterhouse, ou bifes do lombo topo, cerca de 1 polegada de espessura

1/2 xícara de vinho tinto seco (tente Merlot ou Shiraz)


1 colher de sopa de molho Worcestershire

1 dente de alho grande, picado (cerca de 1 colher de chá)

cominho em pó 1 colher de chá

1/4 colher de chá de pimenta preta

Óleo para a grelha

1 colher de chá de sal

  1. Coloque os bifes em um grande saco de plástico hermeticamente fechado. Adicione o vinho, o molho Worcestershire, alho, cominho e pimenta preta para o saco, selo, e deixe marinar na geladeira por cerca de 30 minutos, virando uma vez após cerca de 15 minutos.

  2. Óleo da grade e preparar um fogo médio em uma grelha a carvão ou a gás.

  3. Retire os bifes do saco e descartar a marinada. Coloque os bifes na grelha.

  4. Grill durante cerca de 8 minutos para raros, 15 minutos para o meio, ou 20 minutos para o bem-feito, virando a carne uma vez com as pinças meio da cozedura. Tempere com o sal e sirva imediatamente.

por porção: Calorias 273 (Da Gordura: 137) - 15g de gordura (saturada 5 g) - Colesterol 77mg- sódio 675mg- Carboidratos 0g (Fibra dietética 0g) - 30g de proteína.

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