Como salvar um Dessert Disaster

Mesmo os profissionais encontram sobremesa desastres, desde bolos tortos para armadilhas piecrust. Não tenha medo de realizar a cirurgia estética em suas sobremesas antes de servi-los. Tente alguns desses truques do comércio.

• Você queimar a parte inferior do seu bolo. Cortar a parte queimada com uma faca serrilhada. Tenha o cuidado de fazê-lo uniformemente para que o bolo não é desequilibrada. Uma parte inferior queimado normalmente não afecta o sabor do resto do bolo.

• Seu bolo sai torto. Construir a geada no lado baixo da superfície do bolo para que ele parece ser mais ainda.

• Seu bolo tem furos em seu lado. Por vezes, um bolo adere ao lado do recipiente, e o bolo sai com orifícios ou entalhes no lado. Antes de abordar estas áreas de problema com a geada, tentar pegar restos de bolo da panela e remontagem e reconectando-los para os lados do bolo.

• Seu souffl # 233- entra em colapso. Remover o conteúdo do souffl # 233- molde com cuidado e coloque-os em um prato de servir. Sirva artisticamente com compota de frutas, sorvete, ou compota.

• Partes da borda de sua torta de cair. Use jam para colar os pedaços quebrados novamente.

• Sua esponja breaks bolo saindo da panela. Use os pedaços quebrados de fazer pouco Inglês ou um bolo de morango improvisado.

• Seu merengue é gummy. Alta umidade pode fazer merengue gummy texturizada. Se isso acontecer, coloque o merengue de volta em um forno de 275 graus por 30 minutos para secar o produto e torná-lo nítido novamente.