Determinar os tempos de cozimento lento
fogão lento receitas média de 6 a 10 horas de tempo de cozimento. Se você deseja converter suas receitas favoritas para o fogão lento, use as diretrizes a seguir. (Você sempre pode verificar para se certificar de sua comida terminou com segurança cozinhar usando uma carne ou termômetro imediato-ler. Insira o termómetro na parte mais espessa do alimento cozido, sem tocar o osso ou o recipiente de cozimento para obter uma leitura precisa.)
| Receita tradicional | Fogão lento, Baixo Configuração | Fogão lento, alta Ambiente |
|---|---|---|
| 45 minutos | 6-10 horas | 3-4 horas |
| 50-60 minutos | 8-10 horas | 4-5 horas |