Cortando a gordura em receitas do bolinho

Se você estiver olhando para emagrecer suas receitas de biscoitos sem abrir mão do sabor, tente estas dicas para reduzir a gordura em sua receita favorita:

  • Usando frutas pur # 233-es para reduzir a gordura - Comece com metade da quantidade de pur # 233-ed fruta para substituir a gordura pediu em uma receita. Você pode precisar adicionar mais, se os biscoitos são muito seco. Manter a mistura a um mínimo - também muito ar adicionado fará com que os cookies para subir no forno, mas desinflar como legal. Coza os bolinhos para a menor quantidade de tempo indicado na receita, a adição de mais bicarbonato de tempo, se necessário.


  • Substituindo gorduras ruins com gorduras boas - Substituir a manteiga ou margarina alta em gordura saturada com uma pequena quantidade de óleo (como canola) que é rico em gordura insaturada em suas receitas de cookies. Uma boa regra geral, quando em substituição ao óleo de manteiga é usar uma colher de sopa de óleo no lugar de 4 colheres de sopa de manteiga. Pense de manteiga como um sabor sotaque em vez de um ingrediente principal. Use papel manteiga ou óleo vegetal nonstick em suas folhas de cookie para garantir uma redução da gordura em seus cookies. Além disso, reduzir o açúcar na receita por dois ou três colheres de sopa, e o biscoito acabado estará perto de um total de gordura inicial.

  • Usando claras de ovos para cortar gordura no lugar de ovos inteiros - Dois ovos brancos são igual a um ovo inteiro. Você também pode determinar o número de ovos brancos medindo-los em um copo de medição líquido. Um meio de copo é igual a três grandes ovos brancos.

  • Reduzir a gordura através da redução dos frutos de casca rija - Embora nozes são deliciosos, eles ainda têm uma grande quantidade de gordura. Reduzir a quantidade de nozes em receitas em um terço à metade e substituir alguns dos que com farinha. Você também pode brindar as porcas para melhorar o seu sabor.

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