Que a procurar em produzir para sucos e vitaminas
Se você está focado em sua saúde, é lógico que você quer começar com os melhores produtos para que você obtenha as vitaminas da mais alta qualidade, minerais e fitonutrientes. Não comprometa. Obter as frutas e legumes que você pode encontrar mais frescos. Veja como:
Loja de produtos orgânicos. Há uma razão para que a produção de alimentos orgânicos certificados está crescendo em todo o mundo. Na verdade, existem vários # 173-razões, e eles têm a ver com a saúde do planeta e a saúde das pessoas. Há evidência científica concreta que os resultados da agricultura biológica nos
solo mais saudável
Menos erosão do solo
cursos de água mais limpas
Redução da exposição humana e da vida selvagem a substâncias químicas tóxicas persistentes
o consumo de energia menor do que a agricultura convencional - 30 por cento para 50 por cento menos
Uma população saudável de aves e insetos em e ao redor da fazenda
produtos orgânicos frescos produz mais nutrientes, porque você não precisa descascá-lo. Muitas das vitaminas, minerais e fitonutrientes em frutas e vegetais estão concentrados em e logo abaixo da casca ou pele, mas isso é exatamente onde os pesticidas químicos e herbicidas estão à espreita.
Embora os países da América do Norte proibiram o uso de certos pesticidas tóxicos (como o DDT), os produtos químicos ainda estão sendo produzidas e exportadas para os países produtores de alimentos e voltando para nós em frutas e legumes.
Se não-orgânicos é a sua única opção, pelo menos, tentar evitar o seguinte "dúzia suja" - estas frutas e legumes têm as maiores concentrações de pesticidas: maçãs, pimentões, mirtilos (doméstico, não selvagem), aipo, uvas (especialmente Se importados), couve / couve, alface, nectarinas, pêssegos, batata, espinafre e morangos.
Se você não tem escolha a não ser comprar produtos não-orgânicos, sempre descascá-lo se você quiser reduzir a exposição a pesticidas.
Comprar produtos que está em temporada. O termo em temporada significa que, onde você mora, os produtos cultivados localmente estão sendo colhidos agora mesmo. Devido a isso, muitas dessas frutas ou legumes estão disponíveis, a preços mais baixos, e eles estão mais frescas do que as importações. Se eles estão cultivados localmente, frutas e legumes terá amadurecido naturalmente, na videira ou na árvore, e seus nutrientes será maior do que produzir que é pego antes que seja madura e transportadas em caixas refrigeradas.
Planeja usar o que está em temporada. Isso significa usar, entre outras coisas, tomates e pêssegos no verão, maçãs e cranberries no outono, peras de inverno e repolho no inverno, e folhas verdes e aspargos na primavera. A menos que você vive em áreas tropicais, morangos e tomates de inverno não são a melhor escolha para o sabor, nutrientes, ou preço. Se você quiser usar morangos no inverno, o plano para escolher o seu próprio em uma fazenda local no verão e congelá-los para smoothies de inverno.
Obtê-lo a partir da pessoa que cresce nele. Muitos agricultores vendem mesmo no local de vendas à saída da exploração, porque lhes poupa tempo, energia e custos de transporte. Se você comprar diretamente do agricultor, as frutas e legumes será escolhido fresco e em seu pico. Eles vão ter amadurecido a natureza da maneira pretendida, e que vai ser repleto de vitaminas, minerais e fitonutrientes, porque eles amadureceram corretamente.
Se você não pode fazer uma viagem para uma fazenda próxima (ou se as fazendas são muito longe de onde você mora), você pode ser capaz de comprar dos agricultores no mercado dos seus fazendeiros locais.
Não se deixe enganar pelos agricultores "falsos" no mercado dos agricultores. Alguns # 173-mercados são muito rigorosas sobre única convidando a pessoa que levanta os frutos ou # pessoas de 173 vegetais- permitir intermediários (pessoas que só compram e vendem alimentos, ao contrário de seu cultivo). Você não pode perder os agricultores falsos - a sua # 173 produtos vem em caixas etiquetadas "produto de" seguido do nome de algum # 173 distante lugar.
Cresça seu próprio. Crescer seus próprios vegetais não é tão difícil, e pode ser feito em espaços muito pequenos. Você pode cultivar legumes em recipientes na varanda ou no muito pequenos pedaços de terra.
Sabe como dizer se é fresco. Um leve toque de pêssegos, ameixas, abacates e melões pode facilmente ajudar a avaliar a sua maturação. A maioria das frutas cheiros doce e perfumada quando maduro, então vá em frente e dar-lhe uma fungada e uma suave carícia. Estar ciente da diferença entre, especiais frescos na temporada e os bin desconto, que é o alimento que é passado sua excelente. Produzir a partir do bin desconto pode ser tentador devido ao seu preço, mas vai ser passado seu pico, e muitos dos nutrientes terá sido perdido.