Sopa flor do ovo

Às vezes chamado de sopa de queda de ovo, esta versão de sopa de ovo flor é surpreendentemente rápido e fácil de fazer. ovo flor sopa é um prato grande quando seus armários são quase nua e você simplesmente não pode invocar a energia para corrigir alguma coisa mais complicada.

O nome # 147 de ovo flor sopa # 148- muitas vezes confunde os clientes ocidentais: Por um lado, a sopa não contém flores. O nome veio realmente da clara de ovo batido aparente # 147-florescimento # 148- enquanto ele está lentamente aspergido para o caldo quente.

Tempo de preparação: 12 minutos

Tempo de cozimento: Cerca de 15 minutos

Produção: 4 a 6 porções

6 xícaras de caldo de galinha

1 colher de sopa de vinho

2 cenouras médias

1 xícara de ervilhas


1 colher de chá de amido de milho

Uma folha de 8-X-7 polegadas nori

1 ovo

óleo de sésamo 1 colher de chá

sal 1/8 colher de chá

1/8 colher de chá de pimenta branca

  1. Em uma panela de sopa médio, trazer o caldo de galinha e vinho para ferver.

  2. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.

  3. Julienne as cenouras.

  4. Pressão em fins-tronco dos ervilhas e remover as cordas fibrosas.

  5. Adicione 1/4 cenoura copo e as ervilhas ao cozinheiro pot por 30 a 40 segundos.

  6. Dissolva o amido de milho em 2 colheres de chá de água.

  7. Adicionar a solução de amido de milho para a panela e cozinhe, mexendo sempre, até a sopa começar a ferver.

  8. Corte o nori em tiras 1/8 polegadas.

  9. Junte o nori. Desligue o fogo.

  10. Quebrar o ovo em uma tigela e bata levemente com um garfo ou batedor.

  11. Lentamente, deitar o ovo na panela, mexendo com um pauzinho em um movimento circular até longos fios formar.

  12. Misture o óleo de gergelim, sal e pimenta branca.

Para dar a receita de ovo flor sopa um pouco mais verde, adicione bebê bok choy, espinafre, ou qualquer outro de folhas verdes que você gosta. E para os amantes de carne, você pode adicionar uma meia xícara de carne de porco sobra grelhada, camarão cozido, carne ou presunto almoço.