Os diferentes tipos de Alimentos de Soja
alimentos de soja vêm em dezenas de formas. Alguns tipos de soja são usados como ingredientes em produtos alimentares produzidos comercialmente, e outros tipos de soja são vendidos como produtos prontos-a-comer. alimentos de soja pode tomar o lugar da carne, queijo, ovos, leite e outros produtos de origem animal em receitas.
Esta tabela lhe dá uma idéia de tipos de produtos de soja que estão disponíveis.
| soy produtos | Descrição |
|---|---|
| substitutos da carne | alternativas à carne feito de proteína de soja, tofu, e otheringredients. |
| Miso | Um rico, salgado condimento do Leste Asiático. Esta pasta salgados é soja madefrom, um grão (geralmente arroz), e sal. It'scombined com uma cultura do molde e envelhecida durante pelo menos um ano. |
| queijo de soja | Um substituto para queijaria que vem em muitas differentforms comparáveis aos queijos de leite. |
| maionese de soja | Várias marcas de maionese à base de soja estão disponíveis em lojas naturalfoods. |
| Leite de soja | Uma bebida feita a partir encharcado, chão, e strainedsoybeans. |
| Molho de soja | Um rico, salgado, condimento líquido marrom escuro feito de fermentedsoybeans. |
| iogurte de soja | Feita a partir de leite de soja. |
| Tamari | Um tipo de soja molho- um subproduto da produção ofmiso. |
| tempeh | Um alimento de soja tradicional da Indonésia. Ele é feito de wholesoybeans que foram misturadas com um grão e de uma cultura de moldes, fermentadas e prensadas em um bloco ou um bolo. |
| proteína texturizada de soja (PTS) ou proteína vegetal texturizada (TVP) | Um produto feito de farinha de soja texturizada. É geralmente Soldin pedaços ou grânulos, e assume uma textura em borracha, semelhante à carne whenrehydrated. |
| tofu | coalhada de soja. Tofu é feito de forma semelhante a tomada de tocheese processo, utilizando leite de soja e um coagulante. É availablein uma variedade de texturas e densidades. |