Costeletas de porco Peach-vidros
Frutas e carne de porco são um dueto delicioso. Quando pêssegos frescos estão na época, descascar e cortar dois grandes pêssegos frescos para esta receita costeleta de porco. Caso contrário, use fatias de pêssego congelados.
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Produção: 4 porções
óleo vegetal 1 colher de sopa
4 costeletas de porco desossadas, 1 polegada de espessura
sal 3/4 colher de chá
1/2 colher de chá de pimenta
caldo de galinha 1/2 xícara
1/2 xícara de geléia de pêssego
2 xícaras descascadas, pêssegos cortados
gengibre em pó 1/4 colher de chá
mostarda de mel 1 colher de sopa
1 colher de sopa de vinagre de cidra
Aqueça o óleo em uma panela grande saut # 233- em fogo médio.
Tempere as costeletas de porco com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.
Adicionar as costeletas de porco em uma única camada ao saut # 233- pan e marrom por 2 minutos de cada lado.
Retire as costeletas de porco da panela e reserve.
Adicione o caldo e cozinhe em fogo alto, raspando-se os bocados bronzeados da panela.
Reduza o aquecimento para baixo.
Descasque e corte os pêssegos.
Misture a geléia de pêssego, 2 xícaras de pêssegos, gengibre, mel mostarda, vinagre, permanecendo 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta em uma tigela.
Agite a mistura de pêssego na panela.
Retorne a carne de porco na panela e regue com a mistura de geléia.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.
Por porção: Calorias 348 (Da gordura 99) - 11g de gordura (Saturada: 3g) - Colesterol 64mg- sódio 629mg- Carboidratos 39g (Dietary 2g de fibra) - 23g de proteína.