Pasta e Fagioli Receita
Pasta e Fagioli, o que significa simplesmente # 147 macarrão com feijão, # 148- é um, bom-gosto altamente nutritivo, tradicional prato italiano. Esta versão é muito simples, com apenas o menor pouco de azeite de oliva, alho e cebola para complementar o sabor suave dos grãos e massas.
Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: Menos do que 15 minutos,
Produção: 4 porções
1/2 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de azeite
1/2 xícara de caldo de legumes
19-onça pode grande feijão do norte ou feijão cannelloni (feijão branco), escorrido e enxaguado
12 onças macarrão cotovelo, pequenas conchas, bowtie massas, ou linguine quebrados em pedaços
Em uma panela grande, ferva água para o macarrão e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite. Cozinhe a cebola eo alho no óleo em fogo médio até que as cebolas são translúcidas, cerca de 7 minutos.
Adicione o caldo para a frigideira e trazer os ingredientes para ferver. Adicione o feijão e deixe ferver por 5 minutos, mexendo sempre.
Adicione o macarrão cozido na frigideira e misture bem com os outros ingredientes. Cozinhe por 1 a 2 minutos ou até aquecer, mexendo sempre.
Adicionar ervas e especiarias adicionais, tais como manjericão, alecrim, e / ou tomilho, no Passo 1. Considere também a adição de cogumelos fatiados e / ou integrais, tomate pelado (dividi-las com uma colher de pau depois de adicionar) no Passo 3. Se o prato torna-se muito grosso (ou se você estiver reaquecer sobras), adicionar algumas colheres de sopa de caldo de legumes.
Por porção: Calorias 547 (Da Gordura: 81) - Fat 9g (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 452mg- Carboidratos 95g (Fibra Alimentar: 12g) - 27g de proteína.