Sanduíches de salada de ovo
Fazendo o enchimento salada de ovo para sanduíches com antecedência economiza tempo de preparação de última hora. Manter a mistura de salada de ovo em um recipiente coberto na geladeira até 4 dias e agitar antes de usar. Apesar de alface e tomates transformar este sanduíche em uma refeição, considere adicionar um prato de pepinos cortados em molho vinagrete.
Tempo de preparação: 10 minutos
Produção: 4 porções
8 ovos cozidos, descascados
2 colheres de sopa doce picles
1/4 xícara de maionese light
páprica 1/8 colher de chá
1 colher de sopa picada cebolinha
8 fatias de challah, cortados 1/2 de polegada de espessura
8 folhas de alface ou alface
2 tomates
Coloque os ovos em uma tigela média e corte-os com uma faca afiada.
Adicione o relish, maionese, páprica e chives- mexa bem para misturar.
Coloque quatro fatias de pão em uma superfície de trabalho e dividir a salada de ovo entre as fatias de pão.
Adicione duas folhas de alface a cada sanduíche.
Core e fina fatia os tomates.
Adicionar fatias de tomate sobre a alface e fechar cada sanduíche com uma fatia superior do pão.
Corte os sanduíches na diagonal e sirva.
Por porção: Calorias 461 (Da gordura 186) - 21g de gordura (saturada 6g) - Colesterol 470mg- sódio 707mg- Carboidratos 46g (3 g de fibra dietética) - 21g de proteína.