Baixo índice glicêmico Lemon frango salada
Salada de frango é um grande almoço de baixo índice glicêmico ou jantar que você pode emparelhar com uma salada verde, uma fatia de pão de fermento ou alguns biscoitos de centeio. Prepará-lo em frente e tê-lo pronto para o almoço o próximo par de dias!
Tempo de preparação: 15 minutos
Produção:4 porções
3/4 xícara finamente picado aipo
1/4 xícara de maionese baixo teor de gordura
1/4 xícara de baixo teor de gordura iogurte natural
1/4 xícara finamente picado cebola verde
2 colheres de sopa de estragão fresco
3 colheres de sopa de suco de limão fresco
1 colher de chá de raspas de limão
3 peitos de frango sem pele cozido, cortado em cubos de 1/2 polegadas
1 maçã verde, sem sementes e corte em pedaços de 1 polegada
Sal e pimenta do reino a gosto
Misture o aipo, maionese, iogurte, cebolinha, estragão, suco de limão e as raspas de limão em uma tigela grande para misturar.
Misture os cubos de frango 1/2 polegadas e pedaços de maçã de 1 polegada na mistura maionese. Tempere com o sal e pimenta.
Por porção: Calorias 240 (Da Gordura: 46) - carga glicêmica 1 (Baixo) - Fat 5g (saturada 1g) - Colesterol 91mg- sódio 250mg- Carboidratos 13g (Fibra Alimentar: 2g) - 34g de proteína.