Baixo índice glicêmico mexicana Bake

Seguindo um plano de baixo índice glicêmico dieta é muito fácil de fazer com entradas sul-of-the-fronteira, porque eles são carregados em ingredientes de baixo índice glicêmico, como carnes magras, queijo, legumes, feijão e tortillas. Além disso, você pode facilmente mudar-se as receitas a ser mais picante, acrescentando alguns pimentos, Tânger, acrescentando alguns citrus (como cal), ou mais salgado usando sabores ousados ​​como cominho.

Nesta receita, você pode substituir a canjica de milho regular. Canjica tem uma carga glicêmica menor do que o milho normal, mas se você não gosta do sabor, sinta-se livre para substituir.

Baixo índice glicêmico mexicana Bake

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 28 minutos

Produção: 6 porções

spray de cozinha antiaderente

óleo de canola 1 colher de chá

1 cebola pequena doce, picada


3/4 libra de carne moída magra

Sal e pimenta a gosto

cominho em pó 1 colher de chá

pimenta em pó 1/2 colher de chá

1/2 colher de chá de orégano seco

Um 15 onças pode feijão preto, escorrido e enxaguado

Um 15 onças pode canjica, lavado e escorrido

1 xícara mais 1 xícara de salsa robusta

One 4 onças pode picado pimentas verdes leves

2 colheres de sopa e 2 colheres de sopa de coentro fresco

1 xícara de queijo ralado mexicano-mistura ou mistura de cheddar, Monterey Jack e queijos Colby

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Borrife uma caçarola 2 quart com spray de cozinha antiaderente.

  2. Em uma frigideira média, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione a cebola, carne moída, sal, pimenta, cominho, pimenta em pó, e orégano. Cozinhe até que a carne é bronzeado e cozido, cerca de 8 minutos, mexendo e quebrando a carne com sua colher como cozinheiros.

  3. Em uma tigela grande, misture o feijão, canjica, 1 xícara de salsa, pimentas verdes, e 2 colheres de sopa de coentro. Coloque a mistura de feijão no prato da caçarola. Coloque a mistura de carne moída sobre o feijão mixture- em seguida, colher a salsa restante sobre a carne de bovino. Polvilhe a salsa e carne com o coentro restante e cubra uniformemente com o queijo.

  4. Cubra o prato firmemente com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 5 minutos, ou até que o queijo é derretido.

Por porção: Calorias 287 (Da Gordura: 115) - carga glicêmica 9 (Baixo) - 13g de gordura (saturada 6g) - Colesterol 55mg- sódio 1,091mg- Carboidratos 21g (5g de fibra dietética) - 20g de proteína.

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