Baixo índice glicêmico carne espetos mel mostarda
A carne bovina é naturalmente de baixo índice glicêmico (porque ele não contém hidratos de carbono), e da carne no espeto cozido na grelha é um deleite verdadeiro sabor. Quando você fazer esta receita, coloque os pedaços de carne cozida com alguns legumes grelhados, e você tem uma refeição rápida, deliciosa, e de baixo índice glicêmico.
Baixo índice glicêmico carne espetos mel mostarda
Tempo de preparação: 10 minutes, além de refrigeração tempo
Tempo de cozimento: 4-6 minutes, mais tempo de repouso
Produção: 4 porções
1 libra bife do lombo
1 colher de sopa de mostarda Dijon
azeite 1 colher de sopa extra-virgem
4 dentes de alho, finamente picado
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
1 colher de sopa de molho de soja de baixo teor de sódio
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa finamente picado folhas de tomilho fresco
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta
spray de cozinha antiaderente
Corte o lombo longitudinalmente ao meio e, em seguida, corte cada metade longitudinalmente ao meio novamente. Corte as quatro peças transversal para fazer quatro pedaços de 1 polegada. Passe cerca de 6 a 8 bife peças em cada espeto perfurando o espeto através da parte central da carne bovina.
Em uma tigela média, misture a mostarda, azeite, alho, vinagre, molho de soja, mel, tomilho, sal e pimenta.
Coloque os espetos em um longo assadeira ou em uma assadeira, despeje metade da marinada sobre eles, e transformá-los para revestir todos os lados do bife. Cubra com filme plástico e coloque na geladeira por 1 a 2 horas.
Pulverizar o grill com spray de cozinha antiaderente e aqueça-o a alta. Grill os espetos de carnes até dourar, ligeiramente carbonização, e cozidos ao cozimento desejado, cerca de 2 a 3 minutos para o meio-rara- virar os espetos mais depois de cerca de 1 minuto, escová-los com a marinada restante e cozinhe por mais 1 de 2 minutos.
Deixe os espetos descansar por 5 minutos depois de removê-los da grelha. Em seguida, colocá-los nos pratos e sirva quente ou à temperatura ambiente.
Por porção: Calorias 203 (Da Gordura: 85) - carga glicêmica 3 (Baixo) - Fat 9g (Saturada: 3g) - Colesterol 63mg- sódio 439mg- Carboidratos 7g (Fibra dietética 0g) - 22g de proteína.