Baixo índice glicêmico grelhado frango salada Caesar

Ao adicionar uma fonte de proteína - neste caso, frango - para salada, você cria uma refeição balanceada que é de baixo índice glicêmico, também. Você pode se sentir mais completa e mais satisfeitos a partir de um prato principal salada carregado do que de um hambúrguer e batatas fritas, com cerca de metade das calorias para arrancar.

Para tornar esta refeição ainda mais rápido, comprar uma garrafa de baixo teor de gordura de vestir Caesar na loja e ignore a etapa 3 por completo!

Baixo índice glicêmico grelhado frango salada Caesar

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 8 minutos

Produção: 4 porções

1 colher de sopa mais 2 colheres de chá de azeite extra-virgem

1 colher de sopa de molho Worcestershire

1 libra peitos de frango sem pele (cerca de 2 seios médios)

1/4 colher de chá de sal


1/8 colher de chá, mais de 1/8 colher de chá de pimenta preta

spray de cozinha antiaderente

1/4 xícara de reduzido teor de gordura iogurte natural

2 colheres de sopa de suco de limão fresco

2 colheres de chá de água

1 colher de chá de alcaparras

1/4 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de mostarda de Dijon

12 copos Alface Romana, rasgado em pedaços pequenos

4 a 8 colheres de chá de queijo parmesão ralado

4 fatias de limão

  1. Em uma tigela pequena, misture 1 colher de sopa de azeite de oliva e do Worcestershire molho de seguida, escovar a mistura em ambos os lados dos peitos de frango. Polvilhe o frango com o sal e 1/8 colher de chá de pimenta.

  2. Pulverizar o grill com spray de cozinha antiaderente e, em seguida, aquecê-lo ao fogo médio-alto. Grill o frango por 3 a 4 minutos de cada lado ou até que esteja cozido e os sucos correr claro. Retire o frango da grelha, legal, e corte em tiras de 1 polegada.

  3. Combine a 1/8 colher de chá restante da pimenta preta, iogurte, suco de limão, água, os restantes 2 colheres de chá de azeite de oliva, alcaparras, alho em pó, e mostarda em um liquidificador ou Processador de alimentos mistura até ficar homogêneo.

  4. Coloque a alface em uma tigela grande e despeje o molho misturado sobre ele- misture a alface uniformemente.

  5. Divida a mistura de salada para 4 placas, top cada porção com 1/4 das tiras de frango, e polvilhe com 1 a 2 colheres de chá de queijo parmesão, dependendo do seu gosto. Sirva com fatias de limão.

Por porção: Calorias 237 (Da Gordura: 94) - carga glicêmica 1 (Baixo) - 11g de gordura (Saturada: 3g) - Colesterol 68mg- sódio 412mg- Carboidratos 8g (Fibra Alimentar: 3g) - 29g de proteína.

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