Receitas vegetarianas com sementes de Chia

Uma dieta vegetariana pode ser benéfico para a saúde se você certifique-se de atender aos requisitos nutricionais do seu corpo. sementes de chia são uma proteína completa, para que eles possam ajudar a atender a essas necessidades. Em média, os vegetarianos consomem uma menor proporção de calorias provenientes de gordura e geralmente têm um menor índice de massa corporal (IMC), que tem atraído mais pessoas para uma dieta baseada em vegetais.

Conteúdo

Chia Quiche com bróculos e cogumelos

Tempo de preparação:1 hora

Hora de cozinhar: 45 minutos

Produção:6 porções

1-3 / 4 xícaras de trigo integral massa de farinha

1/4 xícara moída sementes de chia

1/4 colher de chá de sal

1 # óleo de girassol 8260-3 copo

1 # 8260-3 xícara de água

azeite 1 colher de sopa extra-virgem

3/4 cogumelos porcini copo

3/4 copo branco cogumelos

3 dentes de alho picados

1 colher de sopa de manjericão seco

1 xícara de brócolis, cortado em cubos

2-3 / 4 xícaras de tofu de seda, desintegrado

2 colheres de sopa de vinagre

2 colheres de sopa de óleo de girassol


sal marinho 1/2 colher de chá

1/2 xícara de gel de chia (ver nota)

  1. Em uma tigela grande, peneire a flour- adicione as sementes de chia moídos e sal. Adicione o óleo de girassol e misture. Adicione a água e misture até obter uma massa macia.

  2. Em uma bancada, polvilhe um pouco de farinha e enrolar a massa com a espessura e forma desejados.

  3. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

  4. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione os cogumelos para a panela e cozinhe por 6 a 8 minutos. Retire os cogumelos da panela com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para remover qualquer excesso de líquido.

  5. Em uma tigela grande, coloque os cogumelos cozidos e todos os ingredientes restantes e misture bem. Deixe por alguns minutos e mexa para garantir uma agradável mistura de ingredientes.

  6. Em uma forma de torta de 9 polegadas, colocar a massa na parte inferior do prato. Adicione a mistura de cogumelos. Asse por 45 minutos. Retire e sirva.

Por porção: Calorias 359 (Da Gordura: 218) - 25 g de gordura (Saturada: 3g) - Colesterol 0mg- sódio 329mg- Carboidratos 28g (Fibra Alimentar 7g) - 11g de proteína.

Para fazer 1/2 xícara de gel de chia, misture toda a 2 colheres de sopa de sementes de chia com 3/4 xícara de água. Mexa bem e deixe descansar por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

spaghetti Alfredo

Tempo de preparação:30 minutos

Hora de cozinhar: 30 minutos

Produção:6 porções

1/2 cebola picada

1/4 pimentão verde picado

1/4 pimentão vermelho picado

1/4 xícara de brócolis

1 grande talo de aipo picado

2 dentes de alho picados

2 colheres de azeite

1/2 xícara de gel de chia (veja a dica)

Um pacote de 10 onças de molho Alfredo

Um 10 onças-lata de creme de cogumelos

1 xícara de água

3/4 xícara de ervilhas congeladas

1 spaghetti libra

Manjericão e orégano a gosto

1 colher de chá de sementes inteiras de chia

  1. Em uma panela em fogo alto, adicione a cebola, o pimentão verde e vermelho sino, brócolis, aipo, alho, azeite de oliva, e gel de chia. Saut # 233- até que os legumes estejam macios.

  2. Prepare o molho Alfredo acordo com as instruções da embalagem.

  3. Adicione o molho para a panela de legumes e misture.

  4. Adicionar a sopa de cogumelos e água e misture.

  5. Adicione as ervilhas para a panela e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos.

  6. Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem.

  7. Quando o spaghetti está pronto, transfira para um prato e despeje o molho por cima.

  8. Polvilhe com manjericão, orégano e sementes de chia.

Por porção: Calorias 524 (Da Gordura: 172) - 19g de gordura (saturada 6g) - Colesterol 26mg- sódio 774mg- Carboidratos 71g (Fibra Alimentar 7g) - 16g de proteína.

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