Pratos de frutos do mar com sementes de Chia

O peixe fresco fazem uma grande refeição. Tudo que você tem a ver com a maioria dos tipos de peixe fresco e de boa qualidade é fritá-lo em um pouco de azeite, e isso faz uma grande ceia. Para adicionar chia, basta borrifar algumas sementes inteiras sobre o seu peixe cozido.

Conteúdo

O peixe é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, então quando você adicionar chia aos seus jantares de peixe que você receber um golpe golpe duplo de ômega-3 que o seu coração, mente e corpo vai agradecer por.

Pan-Fried Salmon e cremoso Chia Cabbage

Tempo de preparação:15 minutos

Hora de cozinhar: 15 minutos

Produção:4 porções

1/2 grande couve lombarda, cortada

2 colheres de azeite

1 cebola, finamente picado

1 colher de sopa de vinagre de vinho branco

1 # 8260-3 xícara de vinho branco seco

1/2 xícara de creme gordo

1 colher de sopa moída sementes de chia

1 colher de sopa de cebolinha fresca

1 colher de sopa de salsa fresca picada

4 filés de salmão

Sal e pimenta a gosto


  1. Trazer uma panela grande de água para ferver em fogo alto. Adicione o repolho e cozinhe por 1 minuto.

    Escorra através de uma peneira e enxágüe com água fria corrente. Escorra novamente e deixe secar, usar toalhas de papel para enxugar o excesso de líquido.

  2. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo alto. Adicione a cebola e cozinhe por 5 minutos.

    Adicione o repolho e cozinhe por mais 3 minutos. Adicione o vinagre e cozinhe por mais 1 minuto, até evaporado. Adicione o vinho e cozinhe até reduzir pela metade. Junte o creme de leite, deixe ferver e tempere a gosto. Retire do fogo e misture a chia até ficar bem incorporado. Adicione a cebolinha e salsa e misture bem. Cubra e mantenha quente.

  3. Em uma frigideira grande separada, aqueça o restante 1 colher de sopa de azeite em fogo médio. Adicione o salmão e cozinhe por 3 minutos de cada lado, até que o peixe esteja cozido. Tempere com sal e pimenta.

  4. Sirva o salmão cozido com o ainda quente repolho chia cremoso.

Por porção: Calorias 587 (Da Gordura: 283) - Fat 32g (Saturada 10g) - Colesterol 178mg- sódio 402mg- Carboidratos 10g (Dietary Fiber 3g) - 64g de proteína.

Espaguete do marisco com Chia

Tempo de preparação:20 minutos

Hora de cozinhar: 20 minutos

Produção:4 porções

mexilhões 2 libras frescos, debearded

3 tomates grandes

1 spaghetti libra

1 xícara de camarão cru, sem casca e tripa

1 cebola descascada e cortada em fatias finas

1 xícara de vinho branco seco

Suco de 1 limão

2 ramos de estragão fresco, talos removidos

1/4 xícara de creme gordo

2 colheres de sopa inteiros sementes de chia

Sal e pimenta a gosto

  1. Lave os mexilhões cuidadosamente e descartar qualquer conchas que são abertas ou quebradas (eles não são frescos e não são seguros para comer).

  2. Corte X de na parte inferior dos tomates e colocá-los em água a ferver durante alguns minutos para amolecer. Retire as peles e as sementes dos tomates e pique a carne em cubos pequenos. Deixou de lado.

  3. Trazer uma panela grande de água salgada para ferver e cozinhe o espaguete por 8 a 10 minutos ou de acordo com as instruções da embalagem.

  4. Em uma panela separada grande, coloque os mexilhões limpos. Adicione o camarão, cebola e vinho.

    Leve para ferver em fogo alto calor, em seguida, cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo e escorra, reservando o líquido de cozimento em uma panela. Descartar qualquer mexilhões fechados.

  5. Adicione o suco de limão para a panela de água de cozimento reservados. Traga a panela de água do cozimento para ferver em fogo alto e deixe ferver até reduzir pela metade.

  6. Corte as folhas de estragão em tiras e adicionar ao líquido. Junte o creme.

  7. Adicione os tomates para o molho, misture e cozinhe por mais 2 minutos.

  8. Adicione os mexilhões, camarões, e espaguete escorrido para o molho e mexa.

  9. Adicione o chia, mexa bem para combinar, e tempere com sal e pimenta. Sirva imediatamente.

Por porção: Calorias 653 (Da Gordura: 109) - Fat 12g (Saturada 5g) - Colesterol 96mg- de sódio 101g 613mg- Carboidratos (Fibra dietética 9g) - 33g de proteína.

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