Receitas para saladas com sementes de Chia
Os princípios básicos para uma boa salada são produtos frescos e uma boa mistura de sabor e texturas, mas sementes de chia são sempre uma adição bem-vinda. Use sementes de chia inteiras em saladas porque as sementes adicionar um pouco de crise e embalar os nutrientes sem afetar o sabor.
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No entanto, se você preferir moída sementes de chia, basta misturar as sementes moídas com o molho de salada antes de vestir a salada, e você ainda pode se beneficiar de todos os nutrientes extras.
Chia frango e salada de abacate com mel mostarda Vestir
Tempo de preparação:15 minutos
Hora de cozinhar: 8-10 minutos
Produção:2 porções
2 peitos de frango sem pele
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de azeite
2 xícaras de espinafre picado
2 xícaras de folhas de salada mista bebê
1 xícara de tomates cereja
1 abacate grande
1/2 xícara de queijo feta
1/4 xícara de pinhões torrados
2 colheres de sopa inteiros sementes de chia
Mel Mostarda Dressing (veja a receita a seguir)
Corte os peitos de frango em finas, longas tiras e tempere bem com sal e pimenta.
Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio calor adicione as tiras de frango para a panela e cozinhe por 8 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja bem dourado e cozido. Deixou de lado.
Em uma tigela grande, misture as folhas de espinafre e salada bebê.
Lave e corte os tomates cereja ao meio.
Descasque o abacate e corte-o em fatias, removendo e descartando a pedra central. Adicione o tomate, abacate, queijo, nozes de pinho, e chia para a tigela de salada de folhas.
Despeje o molho de mel mostarda sobre a salada e misture tudo junto com as mãos limpas, para que todas as folhas se vestir com o óleo.
Adicione as tiras de frango cozido no topo. Sirva imediatamente.
Mel Mostarda Vestir
2 colheres de sopa extra-virgem azeite
1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
1 colher de chá de mostarda Inglês
1 colher de chá de mel
Sal e pimenta a gosto
Em um pequeno frasco de pedreiro, misture todos os ingredientes.
Coloque a tampa sobre o frasco e agitar vigorosamente até misturar bem.
Por porção: Calorias 878 (Da Gordura: 610) - Fat 68g (Saturada 14g) - Colesterol 107mg- sódio 765mg- Carboidratos 32g (Dietary Fiber 16g) - 42g de proteína.
Chorizo picante e queijo de cabra Chia Salada com Herb Dressing
Tempo de preparação:20 minutos
Hora de cozinhar: 10 minutos
Produção:4 porções
queijo de cabra 1 xícara
Pimenta a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva
Um chouriço de 8 onças toda
1 xícara de tomates cereja
1/2 xícara de beterraba em conserva, escorrido
6 xícaras de folhas de salada de bebê
1/4 copo avelãs, levemente tostadas
2 colheres de sopa inteiros sementes de chia
Herb Dressing (veja a receita a seguir)
Em uma placa refratário, coloque o queijo de cabra e top com pimenta. Coloque a placa sob uma grelha médio por cerca de 8 minutos, até que o queijo esteja derretido.
Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio calor adicione a linguiça e frite por cerca de 5 minutos, até que os sucos começam a funcionar.
Retire a lingüiça da panela e corte-fina e novamente ao meio de modo que eles são pequenos pedaços semicírculo em forma. Deixou de lado.
Corte os tomates cereja ao meio e adicione à panela de fritura que a salsicha era cozido in- cozinhe por 1 minuto para que os sucos da salsicha cobrir os tomates e eles começam a cozinhar.
Retire os tomates do fogo e reserve.
Pique a beterraba em cubos de 1 polegada e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de líquido.
Coloque as folhas de salada em um grande prato de servir e cubra com o beterrabas, avelãs e chia. Polvilhe a salsicha e tomates sobre a salada. Espalhar o queijo de cabra em cima da salada. Despeje a erva molho sobre a salada. Sirva imediatamente.
herb Dressing
6 colheres de sopa extra-virgem azeite
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de chá de mel
Sal e pimenta a gosto
Em um frasco de pedreiro, misture todos os ingredientes.
Coloque a tampa sobre o frasco e agitar vigorosamente até misturar bem.
Por porção: Calorias 672 (Da Gordura: 529) - 59g de gordura (saturada 17g) - Colesterol 85mg- sódio 1,059mg- Carboidratos 13g (Fibra Alimentar 5g) - 22g de proteína.