Chia molho do pimentão Semente

Molhos pode ser o que faz bons jantares grande. O que as pessoas se lembram sobre uma refeição pode ser o molho que você servido com o bife. Os extras fazer uma refeição memorável. Além disso, eles podem ajudar a aumentar acima de uma refeição e fornecer mais nutrientes. Porque pimentões são usados ​​em muitos molhos para o calor, aqui está uma receita para o chia molho de pimenta semente que você pode usar em qualquer refeição.

Tempo de preparação:15 minutos

Hora de cozinhar: 25 minutos

Produção:24 porções

6 pimentões vermelhos

1 xícara de água

pimenta da Jamaica chão 1/4 colher de chá

1/4 colher de chá de pimenta

1 # 8260-8 colher de chá de canela em pó

2 tomates grandes

1/4 xícara inteira sementes de chia

2 dentes de alho descascados e picados

1/4 colher de chá de sal

caldo de galinha 3 xícaras

  1. Rasgar as pimentas mais ou menos em quartos e retire as sementes, mas reservá-las para uso posterior.

  2. Em uma panela pequena, coloque a água para ferver e adicione os pimentões rasgadas. Cozinhe por 5 minutos, até ficarem macios. Retire do fogo e deixe esfriar.

  3. Em uma panela média, misture as sementes reservadas pimentão, pimenta da Jamaica, pimenta e canela em fogo médio por 2 a 3 minutos, até que as sementes são levemente tostadas.

  4. Cortes de X para as partes inferiores dos tomates. Coloque os tomates em uma bacia de água fervente e deixe descansar por alguns minutos, até que as peles amolecer.

    Remover as peles e as sementes de tomate. Pique os tomates aproximadamente.

  5. Em um liquidificador, coloque os pimentões e a água que foram preparados em. Adicionar ao liquidificador a mistura de sementes de pimentão e especiarias, os tomates picados, eo chia.

    Misture por 1 ou 2 minutos até misturar bem. Despeje essa purê de volta para a panela.

  6. Adicione o alho, sal e caldo de galinha para a panela. Leve para ferver em fogo médio.

    Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos ou até o molho engrossar. Mexa o molho muitas vezes para evitar que grudem.

  7. Sirva o molho imediatamente. Armazenar qualquer molho não utilizado em um recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas.

Por porção: Calorias 18 (Da Gordura: 7) - Fat 1g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 143mg- Carboidratos 2 g (Fibra Alimentar 1g) - 1g de proteína.

A seguir é um ranking do calor da pimenta comuns. A escala é de 0 a 10, sendo 10 o mais quente:

PimentaCalor
Amarillo4-5
Anaheim2-3
Olho do pássaro7-9
pimenta de Caiena6-7
Chipotle6-10
Habanero8-9
Jalapentilde-O5-7
poblano3
bonnet Scotch10
Serrano7
tailandês6-7

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