Molhos utilizados em restaurantes mexicanos
Algumas pessoas dizem que os molhos realmente fazer jantares mexicanos especial. Escolhendo um entr nº 142-e é muito mais fácil quando você sabe o que os nomes espanhóis dos vários molhos significa e como vários molhos sobre um gosto menu do restaurante. Servido quente ou frio, eles estão sempre picante.
moles mexicanos
Toupeira (moh-leh), uma palavra usada no México, significa # 147 molho. # 148- moles são servido quente (como de temperatura), e têm diferentes graus de spiciness. estes mexicana moles são servidos com carnes e frango:
Mole negro (moh-leh neh-Groh) (Preto mole) parece preto - naturalmente! - E é feita com todos os ingredientes torrados: cacau, pimentões, amêndoas, cebolas, alho e pão. Pode ser muito picante ou menos.
colorado Mole (moh-leh Koh-loh-rah-doh) (Vermelho mole) parece vermelho e é feita com pimentões. É picante! O molho é também chamada coloradito (Koh-loh-rah-dee-toh).
amarillo Mole (moh-leh ah-mah-ree-lyoh) (Toupeira amarelo) é amarelo-alaranjado. Você faz isso com amêndoas e passas, entre outros ingredientes. Geralmente, é apenas ligeiramente picante.
Mole verde (moh-leh bvehr-DEH) (Toupeira verde) é feita com tomates verdes, pimentões verdes (pimentos) e coentro (coentro) e parece verde. Pode ser muito picante ou ligeiramente quente.
molhos frios para o tempero
restaurantes mexicanos também trazer alguns molhos frios à mesa para adicionar mais tempero à sua comida.
Pico de Gallo (pee-Koh deh gah-lyoh), que se traduz como bico do nº 147-galo, # 148- é feito totalmente com legumes. Parece vermelho, verde e branco, porque é feito com tomates, pimentas jalape # 241-S, coentro (coentro), e cebolas. Quente!
guacamole (Gooah-kah-moh-leh) não precisa de tradução. É o mergulho feito com abacate, pimenta (chee-leh)ou # pimenta 147-quente, # 148- coentro (coentro), limão e sal. É, por vezes picante.
salsa verde (sahl-sah bvehr-DEH) é um molho verde feito com tomates verdes, pimentões e coentro. Quente!
roja salsa (sahl-sah roh-hah) é um molho vermelho feito com os tomates vermelhos e pimentões. Quente!