A verdade sobre as gorduras e lipídios
Você precisa de gorduras - tecnicamente chamado lipídios - para sobreviver, em adição a outras moléculas grandes, incluindo hidratos de carbono, proteínas e ácidos nucleicos. No entanto, muitas pessoas evitar gorduras em sua dieta.
Lipídios são moléculas não polares, o que significa que as suas extremidades não são cobrados. Porque eles são não polar e a água é polar, lípidos não são solúveis em água. Isso significa que as moléculas de lípidos e as moléculas de água não se ligam ou compartilham electrões em qualquer maneira. Os lipídios apenas flutuar na água sem mistura nele. Você provavelmente já ouviu o velho ditado, # 147-óleo e água não se misturam. # 148- Bem, o petróleo é um lipídeo líquido. Manteiga e banha de porco são exemplos de lípidos sólidos.
Três tipos principais de moléculas de lípidos não existem.
fosfolipídios: Estes lípidos são constituídos por dois ácidos gordos e um grupo fosfato. Estes são os tipos de lípidos usados nas membranas das células de cada célula em cada animal. Estes lípidos têm funções estruturais. Eles não são do tipo que estão flutuando em torno bloodstreams e artérias entupimento.
esteróides: Estes lípidos têm quatro anéis de ligação de carbono e um grupo funcional que determina qual molécula de esteróide é. Estes compostos lipídicos geralmente criar hormonas. O colesterol é uma molécula esteróide que é usada para criar, hormonas tais como a testosterona e estrogénio. Assim, para uma vida sexual saudável e outras funções importantes, você precisa de colesterol.
O colesterol é transportado em torno do corpo por outros lípidos. Se você tem muito colesterol flutuando em sua corrente sanguínea, o que significa que há um excesso de gorduras transportando-lo através de sua corrente sanguínea, o que pode causar problemas. As gorduras e moléculas de colesterol pode ficar preso em seus vasos sanguíneos, levando a bloqueios que causam ataques cardíacos ou acidentes vasculares cerebrais.
triglicerídeos: Triglicerídeos são constituídos por três (tri-) moléculas de ácido gordo e uma molécula de glicerol. Estas são as moléculas de gordura típicos. Eles são formados a partir de um excesso de glucose após o fígado armazena toda a glicose como de glicogénio que pode, tudo o que é restante é transformado em triglicéridos. Os triglicéridos flutuam através de sua corrente sanguínea em seu caminho para ser depositada no tecido adiposo.
O tecido adiposo é o mole gordura visível macio, você pode ver em seu corpo. O tecido adiposo é constituído por muitas, muitas moléculas de gordura. E, as moléculas mais gordura que são adicionadas ao tecido adiposo, maior o tecido adiposo (eo lugar em seu corpo que o contém) fica.
Quando você usa todo o seu glicose armazenada (que não leva muito tempo, açúcares # 147-queimar # 148- rapidamente em condições aeróbias), seu corpo começa a quebrar glicogênio, que basicamente é armazenada no fígado e nos músculos. os estoques de glicogênio no fígado geralmente pode durar 12 ou mais horas. Depois disso, seu corpo começa a quebrar tecido adiposo para recuperar alguma energia armazenada. É por isso que o exercício aeróbico (e exercício suficiente para usar-se mais calorias do que você tomou naquele dia) é a melhor maneira de perder gordura.